イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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フラッパート 2016 コス 赤 750ml

Frappato 2016 C.O.S.

【赤】【ミディアムボディ】【アルコール度数12.5%】
カテゴリー:IGT Rosso Terre Siciliane
葡萄品種:フラッパート
熟成:アンフォラとセメントタンク

とてもフルーティで飲みやすい味わいです。この品種の特徴である華やかで香ばしい香りが強く続きます。口に含むと、とてもきれいで透明感あるフレッシュな味わいです。50%はアンフォラで熟成し残りはセメントタンクで熟成しています。これにより、さらにフラッパートの畑の石灰質な、白いミネラリーな要素がはっきりと感じられます。赤ワインですが、暑い日は少し冷やして飲んでも問題ない味わいです。

相性の良い料理:アンティパストミストなど

C.O.S.
住所 : S.P.3 Acate - Chiaramonte, km.14,300 97619 Vittoria (Ragusa)
設立 : 1980年
オーナー : Giambattista Cilia, Cirino Strano と Giusto Occhipinti
エノロゴ : Giusto Ochipinti と Giambattista Cilia
年間生産量 : n.d.
所有ブドウ畑 : n.d.

ワイナリーのあるシチリアの「ヴィットリア」はシチリア南端のラグーサの西に位置し、高品質ワインの歴史は比較的浅い。「コス」が創業した80年代、高品質少量生産ワイナリーは1軒も存在していませんでした。ジュスト オキピンティ、ジャンバティスタ チリア、チリノ ストラノの3人がこの地のワイン造りの復活を目指して立ち上げたワイナリーコス(C.O.S.)は、3人の名前の頭文字をとっています。
商品コード : ISIR107435
製造元 : コス
希望小売価格 : 3,240
価格 : 2,550円(税込2,754円) 
750ml
ポイント : 26
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イタリア シチリア

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  • チェラスオーロ ディ ヴィットーリアを代表する造り手。自然なワイン造りに傾倒しており、アンフォラ発酵をいち早く導入。今では非常に高い完成度を誇っています。

  • ワインと自然の結びつきを感じはじめ、ビオディナミ農法でブドウを造っています。2000年には古代のワイン造りを目指し、シチリアで初めてアンフォラを導入しています。

  • 醸造所にはバリック樽が消えて、150個のアンフォラが地中に埋まっています。これは世界最大規模のアンフォラ醸造所になり、ステンレスタンクも伝統的セメントタンクに変わりました。

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コス

フラッパート 2015 コス 赤 750ml

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