イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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気がつくとイタリアで毎年この時期に行われるワインの祭典 「ヴィニイタリー」も終わり、「今年も行けなか...
 
 
 
 
 
 

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トレンティーノ アルト アディジェ > シャルドネ 2016 ケットマイヤー 白 750ml

シャルドネ 2016 ケットマイヤー 白 750ml

Alto Adige Chardonnay 2016 Kettmeir

【白】【辛口】【アルコール度数13.0%】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:シャルドネ(100%)
醸造:ステンレスタンク
年間生産本数 : 15,000本

ヴァッレ デル アディジェとオルトレアディジェに沿った海抜350〜600mの丘陵地より。多様だが主に良質の粘土を含んだ、石灰質土壌。9月中旬〜10月初旬にかけて収穫。ソフトプレス後17〜19度に設定したステンレスタンクで発酵。一月末の瓶詰めまで、シュールリーを行う。

色調は淡い麦わら色。熟したゴールデンりんごやバナナのような繊細でフレッシュなブーケ。ドライで程良い酸味があり、ボディーがしっかりしており非常に魅力的。

--ワイン誌評価--
2016VT
ビベンダ2018 3グラッポリ
ガンベロロッソ2018 2ビッキエリ

2015VT
ビベンダ2017 3グラッポリ

2014VT
ビベンダ2016 3グラッポリ
ガンベロロッソ2016 2ビッキエリ

相性の良い料理:小エビ、ズッキーニのスパゲッティなど

KETTMEIR
住所 : Via Cantine, 4 - 39052 Caldaro (Bolzano)
設立 : 1919年
オーナー : Santa Margherita
エノロゴ : Josef Romen
年間生産量 : 330,000
所有ブドウ畑 : 1ha + 40ha(借用)

1919年にジュゼッペ ケットマイヤー氏によって創設されたこのワイナリーは、アルト アディジェの歴史において主役を演じてきて、過去にはかなりの量のワインを醸造していました。1986年からサンタ・マルゲリータグループに属しています。サンタ マルゲリータはこのワイナリーのブランドの歴史的価値を認め、新たなアイデンティティーを与えました。それは生産量を抑えて、品質を高めることです。
商品コード : IALB103271
製造元 : ケットマイヤー
希望小売価格 : 2,592
価格 : 1,920円(税込2,073円) 
750ml
ポイント : 19
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イタリア アルト アディジェ

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  • 繊細でフレッシュなブーケに程よい酸味の辛口。魚介を使用した前菜などと。

  • アルプス地方オーストリアとの国境近くのカルダーロ湖を見下ろす美しい丘の上に位置するケットマイヤー社は、この地域の葡萄栽培における重要なブランドです。ブドウ栽培に適したこの地でジュゼッペ・ケットマイヤーにより1919年に創立されました。古代からこの地方に伝わるワインのブドウ作りの文化を誠実に守ると同時に、醸造から瓶詰めまで最新の設備・技術を導入しながら、時代の要求に応じてきました。

  • 緻密で革新的な共同作業のスタイルは、環境を最大限に尊重しつつ、とびきりの品質レベルのブドウを育てる農夫の情熱を刺激してきました。ケットマイヤーの哲学は、けがれ無きワイン造り、土地に根ざした品種、製品毎の個性に重きを置く事です。この地の土壌の構成と涼しい気候、特に昼夜の極端な温度差が、特別なフレッシュさと、類まれなリッチなブーケを持ったワインを生み出します。

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ケットマイヤー

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