イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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毎年、銀座で新春早々に行われているイタリアワイン合同試飲会に行ってきました。 イタリアワインのイン...
 
 
 
 
 
 

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メトド クラッシコ N.V. フナロ 泡 750ml

Metodo Classico N.V. Funaro

【白】【スプマンテ】【辛口】【アルコール度数12.5%】
等級 : Vino Spumante di Quarita
葡萄品種:シャルドネ(100%) 
熟成:瓶内2次発酵18ヵ月間

色調は黄金がかった麦わら色。手摘みにより厳選して収穫した最高品質のブドウから醸造するシャンパーニュ方式のスプマンテです。クリーミーな泡立ち、イーストの豊かな香り、心地よい酸味を感じるバランスの取れた仕上がり。

相性の良い料理:カキのフリットなど

FUNARO
住所 : Contrada Scavi S.S. 1848 km 48,700 Santa Ninfa (Trapani)
設立 : 2003年
オーナー : Giacomo, Tiziana e Clemente Funaro
年間生産量 : n.d.
所有ブドウ畑 : 60ha

西シチリア トラパーニの地で3世代にわたりブドウ栽培を行ってきたフナロ家の家業はジャコモ、ティツィアーナ、クレメンテの革新的な若き3兄弟に引き継がれワイナリーは運営されています。3人は「家族が育てたブドウでシチリアのテロワールを存分に活かした高品質なワイン造りをしたい」という確固たる思いのもと、2003年よりワイン造りをスタート。ブドウ本来の味を引き出すために彼らが選択したのはオーガニック農法でした。(2011年オーガニック認証取得)
商品コード : ISIS118101
製造元 : フナロ
希望小売価格 : 3,456
価格 : 2,720円(税込2,937円) 
750ml
ポイント : 27
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イタリア シチリア

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  • シチリア産のシャンパーニュ方式はあまり見かけません。イーストの豊かな香り、心地良い酸味を楽しめます。

  • 3人の兄弟により運営されているワイナリーです。シチリアの自然、大地への敬意、ワイン造りの情熱によって実現した新たなプロジェクトは10年を迎え、国内外からの期待がますます高まっている造り手です。

  • 手をかけて育てられたブドウは全て手摘みによって収穫され、収穫後はすぐに畑同様に近代的な設備を導入した醸造所へと輸送されます。しっかりと手が行き届いた環境のもとで、土地の個性を表現したワインを生産しています。

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