イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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毎年、銀座で新春早々に行われているイタリアワイン合同試飲会に行ってきました。 イタリアワインのイン...
 
 
 
 
 
 

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キャンティ コッリ セネージ 2014 フェルシナ 赤 750ml

Chianti Colli Senesi 2014 Felsina

【赤】【フルボディ】【アルコール度数13.5%】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:サンジョヴェーゼ(100%)
熟成:スラヴォニア産大樽12ヶ月
年間生産本数 : 30,000

フェルシナのトップ キュヴェにあたるフォンタローロはキャンティ クラッシコ地区のベラルデンガと道隔てた隣の区画のキャンティ コッリ セネージのブドウをブレンドすることによりバランスの取れたワインを表現しています。そのコッリ セネージの畑から収穫したサンジョヴェーゼを使用したフェルシナの新しいキャンティがリリースされています。コッリ セネージの土壌は川に由来する砂や砂利が多いので、水はけが良く、空気を多く含む土壌なので夜間でも葡萄樹を温めます。その為ブドウは早熟し、香り豊かなサンジョヴェーゼを産します。

色調はルビーレッド。アマレーナチェリーや月桂樹、タイム、タバコなどの香り。口に含むとシンプルなフレッシュさを感じます。心地良いバランスの取れた味わい。

相性の良い料理:仔羊のグリルなど

FELSINA
住所 : Via del Chianti, 101 - 53019 Castelnuovo Barardenga (Siena)
設立 : 1966年
オーナー : famiglia Poggiali
エノロゴ : Franco Bernabei
アグロノモ : Alessandro Chellini
年間生産量 : 490,000
所有ブドウ畑 : 94ha

前からキャンティ クラッシコの最も有名なワイナリーの一つであるフェルシナは、カステルヌオーヴォ ベラルデンガ村にあります。ブドウ畑があるのは地区の南部で、ビオディナミ栽培です。熟成は大樽とバリックで行います。長年ワイナリーを運営して、このワイナリーの成功の功績者であったジュゼッペ・マッツォコリンは少し前に引退し、現在は娘のカテリーナと創設者ドメニコの孫にあたるジョヴァンニ・ポッジャーリがワイナリーを運営しています。
商品コード : ITOR107703
製造元 : フェルシナ
希望小売価格 : 2,592
価格 : 2,040円(税込2,203円) 
750ml
ポイント : 20
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イタリア トスカーナ

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  • フェルシナはキャンティ・クラシコの南端「ベラルデンガ」という地区にあります。哲学博士だったジュゼッペ・マッツォコーリン氏と、「ミスター・サンジョヴェーゼ」の異名を持つ醸造コンサルタントのフランコ・ベルナベイ氏が手を組み1982年に誕生したのがフェルシナです。

  • フェルシナは絶品のキャンティ・クラシコの造り手と言われており、2009年度版ガンベロ・ロッソ ヴィニ・ディタイリアにて見事、年間最優秀ワイナリーを受賞しています。

  • このキャンティ・クラシコは、1967年から造られ続けている名作です。ベラルデンガ地区内の海抜350m〜420mの南西向きの畑から収穫される数種類のサンジョヴェーゼを贅沢に配合しています。 収穫後、28〜30℃に温度管理されたステンレスタンクで、 毎日パンチングダウン(櫂入れ作業)しながら、12〜15日間発酵させ、その後、バリック樽と中樽で12ヶ月の樽熟成が施されます。

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