イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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キャンティ クラッシコ 2015 フェルシナ 赤 750ml

Chianti Classico Berardenga 2015 Felsina

【赤】【フルボディ】【アルコール度数13.0%】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:サンジョヴェーゼ(100%)
熟成:スラヴォニア産大樽とバリック
年間生産本数 : 260,000

「サンジョヴェーゼ100%」純生キャンティ・クラッシコ

キャンティ クラッシコ地区の最南端のカステル ヌオーヴォ ベラルデンガ産のサンジョヴェーゼを100%使用。1967年から。標高の違う色々な畑の葡萄を使うことで味わいに深みを持たせています。標高によって収穫時期は異なりますが例年10月に入ってから収穫しています。発酵は自然酵母のみ使用。粒選りで最高の葡萄のみをセレクト。100%除梗。

色調はルビーレッド。チェリーやブラックベリー、黒スグリの濃密な果汁と、マッシュルームやスモーク、ベラルデンガ特有のタバコのアロマ。ミネラルやスパイスなども。フレッシュな酸と豊富なタンニンが共存し、長期熟成のポテンシャルが感じられるバランスに優れたキャンティです。

--ワイン誌評価--
2015VT
ビベンダ2018 4グラッポリ
ワインアドヴォケイト 91+点

2014VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ジェームスサックリング 91点
ヴィノス 90+点

2013VT
ビベンダ2016 4グラッポリ
ガンベロロッソ2016 1ビッキエロ
ワインスペクテイター 92点
ワインアドヴォケート 91+点
ジェームスサックリング 92点
ヴィノス 91点

2012VT
ビベンダ2015 4グラッポリ
ガンベロロッソ2015 2ビッキエリ
ワインアドヴォケイト 91点

2011VT
ビベンダ2014 4グラッポリ
ガンベロロッソ2014 2ビッキエリ
ワインアドヴォケイト 92点


相性の良い料理:牛肉のタリアータ ローズマリー風味など

FELSINA
住所 : Via del Chianti, 101 - 53019 Castelnuovo Barardenga (Siena)
設立 : 1966年
オーナー : famiglia Poggiali
エノロゴ : Franco Bernabei
アグロノモ : Alessandro Chellini
年間生産量 : 370,000
所有ブドウ畑 : 94ha

前からキャンティ クラッシコの最も有名なワイナリーの一つであるフェルシナは、カステルヌオーヴォ ベラルデンガ村にあります。ブドウ畑があるのは地区の南部で、ビオディナミ栽培です。熟成は大樽とバリックで行います。長年ワイナリーを運営して、このワイナリーの成功の功績者であったジュゼッペ・マッツォコリンは少し前に引退し、現在は娘のカテリーナと創設者ドメニコの孫にあたるジョヴァンニ・ポッジャーリがワイナリーを運営しています。
商品コード : ITOR107438
製造元 : フェルシナ
希望小売価格 : 3,456
価格 : 2,720円(税込2,937円) 
750ml
ポイント : 27
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イタリア トスカーナ

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  • フェルシナはキャンティ・クラシコの南端「ベラルデンガ」という地区にあります。哲学博士だったジュゼッペ・マッツォコーリン氏と、「ミスター・サンジョヴェーゼ」の異名を持つ醸造コンサルタントのフランコ・ベルナベイ氏が手を組み1982年に誕生したのがフェルシナです。

  • フェルシナは絶品のキャンティ・クラシコの造り手と言われており、2009年度版ガンベロ・ロッソ ヴィニ・ディタイリアにて見事、年間最優秀ワイナリーを受賞しています。

  • このキャンティ・クラシコは、1967年から造られ続けている名作です。ベラルデンガ地区内の海抜350m〜420mの南西向きの畑から収穫される数種類のサンジョヴェーゼを贅沢に配合しています。 収穫後、28〜30℃に温度管理されたステンレスタンクで、 毎日パンチングダウン(櫂入れ作業)しながら、12〜15日間発酵させ、その後、バリック樽と中樽で12ヶ月の樽熟成が施されます。

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