イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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毎年、銀座で新春早々に行われているイタリアワイン合同試飲会に行ってきました。 イタリアワインのイン...
 
 
 
 
 
 

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ヴィナーエ 2015 イエルマン 白 750ml

Ribolla Gialla Vinnae 2015 Jerman

【白】【辛口】【アルコール度数12.5%】
等級 : Bianco I.G.P.
葡萄品種:リボッラ ジャッラ(90%)、リースリング レナーノ(5%)、フリウラーノ(5%)
熟成:スラヴォニア産トノー樽にて6ヶ月間
年間生産本数 : 150,000本

色調は輝きのある麦わら色。柑橘系のフルーツやハーブ、硬質系のミネラルなどの香りを感じます。口に含むと味わいの骨格はまあまあですが、フレッシュでミネラル感があり、とてもバランスが取れています。

ビベンダ2017 4グラッポリ
ガンベロロッソ2017 2ビッキエリ

相性の良い料理:ブファーラ(水牛のモッツアレラチーズ)など

JERMAN
住所 : Via Monte Fortino, 21 - 34072 Farra d'Isonzo (Gorizia)
設立 : 1881年
オーナー : Silvio Jerman
エノロゴ : Silvio Jerman
年間生産量 : 900,000
所有ブドウ畑 : 160ha

創業者アントン イエルマンがオーストリアのワイン産地ブルゲルラントを後にして、フリウリ ヴェネツィア ジュリアに落ち着いたのは1881年のことでした。100年を超す歴史を持つワイナリーですが大きな転換が訪れるのは1970年代に現当主のシルヴィオ イエルマンが才能と創造力により、ワイナリーをイタリアのトップクラスと同時に、世界のトップクラスにも押し上げた時と言えます。ヴィッラ ノーヴァ ディ フェッラの歴史的ワイナリーはまだ稼働していますが、ワイナリーを有名にした著名なワインは高級ワイン専用に計画されたルッタルスの新しくて素晴らしいワイナリーで醸造されています。
商品コード : IFRB001204
製造元 : イエルマン
希望小売価格 : 4,104
価格 : 3,230円(税込3,488円) 
750ml
ポイント : 32
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イタリア フリウリ 

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  • フリウリの土着品種を使った多彩なラインナップを誇るイエルマンですが、それらを代表するワインがこちらのヴィナーエ。フリウリ ヴェネツィア ジュリア州のごく限られた地域でしか育たない非常に稀少な土着品種、リボッラ・ジャッラを主体にした白ワインです。ワイン名である「ヴィナーエ」とは、ワイナリーの位置するヴィラノーヴァ村の名前に由来しており、イエルマンがこの村に移りワイン造りを始めてから100年が経ったことを記念して造られた、まさにワイナリーを象徴する1本です。デザインには一家のルーツであるオーストリア=ハンガリー帝国のシンボルである双頭の鷲が描かれており、ラベルに添えられた言葉「SERVUS CELLA」は「セラーの挨拶」を意味します。つまり、イエルマンからの挨拶代わりのワインがこのヴィナーエなのです。

  • フリウリ ヴェネツィア ジュリア州の中でも白ワインの産地として名高いゴリツィア地域の、ヴィラノーヴァという村に本拠地を構えています。イエルマンの名を世に知らしめたのが、国際品種のシャルドネを使用しバリック熟成で造られるワイン、「ワー ドリームス」。当時としては革新的なスタイルのこのワインの成功により、それまでは近郊の住民に売るのみであったイエルマンのワインを、一躍世界レベルまで押し上げることに成功しました。さらに2015年にはこのワー ドリームスを始め2銘柄がイタリアを代表するワイン雑誌、ガンベロロッソで最高評価のトレ ビッキエリを獲得。その名声は不動のものとなっています。

  • イエルマンはこうした国際品種を用いるモダンなワインの評価に注目が集まる一方で、フリウリの土着品種を用いたワインも積極的に造るという側面も持ちます。イエルマンのひとつひとつのワインを味わうと、モダンなだけではなく、伝統的手法と土着品種に重きを置いたワイン造りが行われていることがよくわかり、どのワインからもシルヴィオ氏の土地への愛着と、先祖への尊敬が感じることが出来ます。イエルマンが持つ最大の魅力はこの、伝統的な製法とシルヴィオ氏の抜群のセンスと革新が融合した洗練されたスタイルと言えるでしょう。

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