ワインショップ タストヴァン

Franciacorta Brut S.A. Contadi Castaldi

【白】【スプマンテ】【辛口】【アルコール度数12.5％】
等級 : Bianco Spumante D.O.C.G.
葡萄品種：シャルドネ(80%)、ピノ ネロ(10%)、ピノ ビアンコ(10%)
熟成：瓶内二次発酵、24ヶ月瓶内熟成
年間生産本数 : 500,000本

色調は麦わら色。菩提樹の花、柑橘系フルーツやパイナップル、白桃、グリーンペッパーのニュアンスのフレッシュで華やかな香り。活き活きとしてフレッシュで旨みもあり、とてもバランスが取れています。繊細でありながらしっかりとした味わいは深い余韻へと続きます。

--ワイン誌評価--
ビベンダ2018　3グラッポリ
ガンベロロッソ2018　2ビッキエリ

ビベンダ2017　3グラッポリ
ガンベロロッソ2017　2ビッキエリ

ビベンダ2016　3グラッポリ
ガンベロロッソ2016　2ビッキエリ

相性の良い料理：花ズッキーニのフリットなど

CONTADI CASTALDI
住所 : Via Colzano, 32 - Fornace Biasca - 25030 Adro (Brescia)
設立 : 1987年
オーナー : Francesca Moretti
エノロゴ : Gian Luca Uccelli 
アグロノモ : Alessandro Bonzoni
年間生産量 : 1,000,000
所有ブドウ畑 : 18ha + 132ha(借用)　

アドロ村のコンタディ カスタルディはベッラヴィスタを所有するテッラ モレッティ ホールディングスに属しています。アドロ村の昔レンガ窯だった施設を改良した素晴らしい醸造所を持ち、自社畑、借用の畑、ブドウを購入している農家などを合わせるとかなりの面積になり、生産量は100万本と言われています。ワイナリーを運営し醸造を任されているのが経験豊富なジャン ルーカ ウッチェッリで、以前はベッラヴィスタで働いていました。