イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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バローロ フォッサーティ 2013 エンツォ ボリエッティ 赤 750ml

Barolo Fossati 2013 Enzo Boglietti

【赤】【フルボディ】【アルコール度数14%】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:ネッビオーロ(100%)
熟成:バリック15ヶ月、大樽15ヶ月
年間生産本数 : 5,470本

フォッサーティ畑より。ラ モッラの石がちな石灰質、泥灰土壌。攪拌しながら12日間の発酵後、バリック15ヶ月、大樽15ヶ月、瓶内で8ヶ月間熟成。

色調はややオレンジがかった濃いルビーレッド。花やほのかな木の香。リッチで味わい深く、タンニンがマイルド。余韻が非常に長い。

--ワイン誌評価--
2013VT
ビベンダ2018 5グラッポリ
ガンベロロッソ2018 赤2ビッキエリ

2012VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ガンベロロッソ2017 赤2ビッキエリ

2011VT
ビベンダ2016 5グラッポリ
ガンベロロッソ2016 赤2ビッキエリ

相性の良い料理:トリュフ風味のチーズフォンデュなど

ENZO BOGLIETTI
住所 : Via Fontane, 18A - La Morra (Cuneo)
設立 : 1991年
オーナー : Enzo と Gianni Boglietti
エノロゴ : Sergio Molino
アグロノモ : Massimo Pinna
葡萄栽培 : ビオロジック 認証あり 
年間生産量 : 100,000
所有ブドウ畑 : 10.5ha + 11.5ha(借用)

ボリエッティ兄弟はモダンなワインラベルが象徴的であるように、すぐに非凡で個性と独創性溢れるワイナリーとして認められるようになりました。近年ワインの種類は増えて、今はラ モッラ村の重要な単一畑だけではなく、セッラルンガ ダルバ村のアリオーネの畑や、主に国際品種が植えられているロッディーノ村の新しい畑も所有しています。
商品コード : IPIR103404
製造元 : エンツォ ボリエッティ
希望小売価格 : 9,720
価格 : 7,650円(税込8,262円) 
750ml
ポイント : 77
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イタリア ピエモンテ

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  • フォッサーティは畑名。リッチで味わい深く、渋みが滑らか。

  • エンツォ・ボリエッティ家は代々ブドウ栽培農家として供給する側でしたが1991年からはエンツォ氏の代になりワインの生産販売を始めました。家族経営の 非常に小さなワイナリーですが、質の高さを第一とし、畑の特徴を最大限に引き出すべくエノロゴのセルジョ・モリーノ氏の協力を得て素晴らしいワインを提供しています。

  • ラ・モッラ村に位置する畑。バローロ総生産量の半分はここの村から生産されていて、風味豊かな味わいになる。

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