イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ファルネーゼ メーカーズ ディナーに行ってきました。 当店でも人気のある生産者なので、こういった会に...
 
 
 
 
 
 

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キャンティ クラッシコ リセルヴァ 2014 テヌーテ ロセッティ 赤 750ml

Chianti Classico Riserva Poggio Civetta 2014 Tenute Rossetti

【赤】【フルボディ】【アルコール度数13.5%】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:サンジョヴェーゼ(85%)、カベルネ ソーヴィニョン(10%)、メルロ(5%)
熟成 : 大樽で30ヶ月間

収穫は9月上旬から10月中旬に手摘みで行います。発酵は28度に温度コントロールしながらステンレスタンクで約20日間行います。その間、ミクロオキシジェナシオンを行います。熟成は25hlの大樽で30ヶ月ゆっくりと行います。

色調はガーネットを帯びた濃い目のルビーレッド。たっぷりのプラムのジャムやリコリスを思わせる凝縮された甘い香り。非常にリッチで濃厚でありながら洗練された味わいで、しっかりとした骨格と複雑さが感じられます。

相性の良い料理:仔羊のグリルなど

TENUTE ROSSETTI
住所 : Via F. Mascagni 15/17A - 50050 Cerreto Guidi (Firenze)

ファルネーゼグループがアブルッツォ、シチリア、プーリア、カンパーニャ、バジリカータに続いてトスカーナワインの生産に。以前からファルネーゼと協力関係にあったロセッティ社とのパートナーシップによって実現した高コストパフォーマンスのトスカーナワインです。個人の栽培農家から葡萄を購入というファルネーゼと同様の方法で高品質の葡萄を購入しています。「ファルネーゼ・スタイルでコストパフォーマンスの高いトスカーナワインが飲みたいというリクエストが多かったのでこのプロジェクトをスタートしました。」(ヴァレンティーノ ショッティのコメント)
商品コード : ITOR101752
製造元 : テヌーテ ロセッティ
希望小売価格 : 2,808
価格 : 2,080円(税込2,246円) 
750ml
ポイント : 21
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イタリア トスカーナ

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  • ヴィニタリー2017のファルネーゼのブースから。「ファルネーゼ・スタイルでコストパフォーマンスの高いトスカーナが欲しいというリクエストが多かったのでこのプロジェクトをスタートしました。」(ヴァレンティーノ ショッティのコメント)

  • ファルネーゼグループがアブルッツォ、シチリア、プーリア、カンパーニャ、バジリカータに続いてトスカーナワインの生産に。以前からファルネーゼと協力関係にあったロセッティ社とのパートナーシップによって実現した高コストパフォーマンスのトスカーナワインです。

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