イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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テロルデゴ フォラドリ 2014 フォラドーリ 赤 750ml

Teroldego Foradori 2014 Foradori

【赤】【フルボディ】【アルコール度数12.5%】
等級 : Rosso I.G.T. Teroldego Vigneti delle Dolomiti
葡萄品種:テロルデゴ(100%)
熟成:セメントタンクと大樽
年間生産本数 : 90,000本

13の別々の畑の葡萄をブレンドしています。畑からくるテロワールではなく「テロルデゴ」という品種自体の個性を味わってもらう為に醸造。フォラドリのワインの中では最も樹齢が若いワインだが、樹齢が上がるにつれ近年では均衡がとれてきてワイン自体のレベルも向上しています。

色調はつややかなルビーレッド。カシスなどのフルーツやリコリス、胡椒などの香り。口に含むとフレッシュで果実味とタンニンのバランスもよい。

--ワイン誌評価--
2015VT
ビベンダ2018 4グラッポリ

2014VT
ビベンダ2017 4グラッポリ

2013VT
ビベンダ2016 4グラッポリ

相性の良い料理:牛肉とタマネギのスペッツァティーノなど

FORADORI
住所 : Via Damiano Chiesa, 1 - 38017 Mezzolombardo (Trento)
設立 : 1939年
オーナー : Elisabetta Foradori
エノロゴ : Elisabetta Foradori
アグロノモ : Elisabetta Foradori
年間生産量 : 160,000
所有ブドウ畑 : 12ha + 14ha(借用)

ワイナリーオーナーのエリザベッタ フォラドーリはトレンティーノワイン、正確にはドロミテワインの女王と言える存在で、ロタリアーノ平野の洗練されたワインの表現者です。彼女のワインはここで生まれ、全ての段階で注意深く扱われ、ビオディナミのリズムと方法だけに従っています。頑固であるが熟練している彼女は、栽培方法と醸造方法を辛抱強く実験して、学習して、洗練されたものにしてきました。そこでは自然がすべてのリズムを決定する。澱引きしたワインは陶器の容器に入れられ、ブドウ畑は頑健でブドウ樹はほとんど野生のような状態です。その結果圧倒的なレベルの高さで国際的にも高く評価されています。
商品コード : ITRR107705
製造元 : フォラドーリ
希望小売価格 : 3,240
価格 : 2,550円(税込2,754円) 
750ml
ポイント : 26
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イタリア トレンティーノ

13,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄は除く)

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  • オーナーの「エリザベッタ・フォラドーリ」2006年にはイタリアソムリエ協会から年間最優秀生産者に選出。トレンティーノだけでなく、イタリアを代表する造り手として世界的にも高く評価を受けています。

  • フォラドーリ醸造所。グラナートは豊かなワインで、過剰な所は全くない。タンニンは全く刺々しさがなく、節度ある酸があり、なめらかでアルコールとのバランスが取れた、非常に満ち足りた気持ちにされてくれるワイン。

  • 頑固であるが熟練している彼女は、栽培方法と醸造方法を辛抱強く実験して、洗練されたものにしてきました。そこでは自然がすべてのリズムを決定する。澱引きしたワインは陶器の容器に入れられて、ブドウ畑は頑健でブドウ樹はほとんど野生のような状態である。その結果は圧倒的なレベルの高さで国際的にも高く評価されています。

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