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オルフェオ ネグロアマーロ 2020 カンティーネ パオロレオ 赤 750ml

Puglia Megroamaro Orfeo 2020 Paololeo

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso I.G.P.
葡萄品種:ネグロアマーロ 100%
熟成:ステンレスタンクで3ヶ月間、アメリカンオークとフレンチオーク樽で12ヶ月間
アルコール度数 : 14.50%
年間生産本数 : 60,000

色調はガーネットを帯びた濃いルビーレッド。香りはブラックチェリーやカシス、ブルーベリーの豊かな果実味にブラックペッパーを思わせるスパイシーな要素、さらにバニラやチョコレートのニュアンスも感じられます。味わいは、たっぷりとフルボディで口当たりは非常にスムーズ、存在感のあるタンニンがありますが、果実味のフレッシュさによって全体が調和しています。黒い果実とスパイスの香る、長く心地よい余韻があります。

--ワイン誌評価--
2020VT
ビベンダ2023 4グラッポリ
ガンベロロッソ2023 2ビッキエリ

2019VT
ガンベロロッソ2022 1ビッキエレ

2018VT
ビベンダ2022 4グラッポリ
ビベンダ2021 3グラッポリ
ガンベロロッソ2021 3ビッキエリ

2017VT
ガンベロロッソ2020 赤2ビッキエリ

相性の良い料理:ローストポーク リンゴ風味 など

PAOLOLEO
住所 : Via Tuturano, 21 - 72025 San
設立 : 1989年
オーナー : Paolo Leo
エノロゴ : Nicola Leo
アグロノモ : Paolo Leo
年間生産量 : 3,500,000
所有ブドウ畑 : 70.00ha

ブドウ栽培農家の4世代目パオロ レオはワイナリーの変革を行いました。1989年に新しい醸造所を建て、サレントの固有品種の価値を高めるワインを瓶詰めしました。品種はプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジアなど黒ブドウも白ブドウもありました。ブドウ畑はサン ドチナ村の凝灰岩、石灰岩土壌にあり、ほとんどが樹齢40年以上でアルベレッロ仕立てです。
商品コード : IPUR101844
製造元 : カンティーネ パオロレオ
希望小売価格 : 3,520
価格 : 2,660円(税込2,926円) 
750ml
ポイント : 27
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イタリア プーリア

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  • 2015、2016、2018VTが「ガンベロ ロッソ」でトレ ビッキエーリを獲得した、パオロレオの代表作!

  • このワインに使用されるネグロアマーロの畑はプーリア南部のサレントに位置し、イオニア海とアドリア海の両方からの風が畑を吹き抜けます。葡萄樹はプーリアの伝統的な株仕立て(アルベレッロ プリエーゼ)です。樹齢は50年、栽植密度は4,500本/haです。収穫は葡萄のフレッシュさとアロマを保つため、気温の低い早朝に手摘みで行います。葡萄が傷つかないよう5kgの小さなケースに入れ、発酵が始まらないよう急いで慎重にセラーに運びます。

  • 収穫した葡萄は除梗、破砕し、25度に温度コントロールしたステンレスタンクで8〜10日間発酵させます。その後さらに果皮と共に12日から15日間醸しを行います。その間、定期的にポンピングオーバーを行います。その後、柔らかく圧搾します。ステンレスタンクで3ヶ月、さらにアメリカンオークとフレンチオークの樽で12ヶ月熟成させます。

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