イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ファンティーニ スプマンテ グラン キュヴェ ロゼ スワロフスキー N.V. ファルネーゼ 泡 750ml

Fantini Gran Cuvee Rose Swarovski S.A. Farnese

【ロゼ】【スプマンテ】【辛口】【アルコール度数12.5%】
等級:Sosato Spumante
葡萄品種:アリアニコ(100%)
熟成:シャルマ方式
年間生産本数 : 40,000本

葡萄はバジリカータのアチェレンツァ産のアリアーニコを使用。葡萄は低圧でプレスし、一番絞りの果汁のみを使用します。清澄した後、12度で約20日間発酵させます。二次発酵は、耐圧タンクで60日行います(シャルマ方式)。

色調はザクロのような鮮やかなピンク色。強くて持続性のあるアロマの中には、熟したチェリーや、レッドカラント、ワイルドベリーやキイチゴの香りが感じられます。口に含むと、すばらしくフレッシュでアロマティック、とてもバランスがとれています。きめの細かい、持続性のある泡がいつまでも続きます。

--ワイン誌評価--
S.A.(2016)
ビベンダ2018 3グラッポリ
ルカ マローニ ベストワイン年鑑2018 93点

S.A.(2015)
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2017 2ッ星
ルカ マローニ ベストワイン年鑑2017 90点

S.A.(2014)
ビベンダ2016 3グラッポリ
ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2016 1ッ星 / 87点
ルカ マローニ ベストワイン年鑑2016 88点

相性の良い料理:エビのカクテル仕立て など

FARNESE
住所 : Via dei Bastioni - 66026 Ortona (Chieti)
設立 : 1994年
オーナー : Farnese Vini srl
エノロゴ : Filippo Baccalaro
アグロノモ : Lanfranco Di Basilio     
年間生産量 : 11,000,000
所有ブドウ畑 : 16.5ha + 150(借用)

ファルネーゼの名前は、当時のファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータが、この土地でワイン造りに身をささげたことに因んでいます。自家所有畑は、モーロ川渓谷の北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。そして高度約3,000m、海から18マイルのところにあるマイエッラ山脈は、高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを産み出します。また、買い葡萄は、農家と5年単位で契約。量で買い取るのでなく、4、5月にアグロノミストが畑を回り、良い畑をha単位で買い取ります。1軒当たり平均1〜3haで大きくないため、量より質を重視した栽培が出来、収穫も良いタイミングで短期間で終える事が出来ます。24時間以内に、収穫した葡萄を醸造出来る体制にしています。ファルネーゼは、収穫量を制限し最新技術と伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。例えば、全ての樽のラックにはローラーが付いており、1ヶ月に1回樽を回してバトナージュと同じ効果を得ています。ワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にその名を知られています。
商品コード : IBAS101105
製造元 : ファルネーゼ
希望小売価格 : 2,592
価格 : 1,920円(税込2,073円) 
750ml
ポイント : 19
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イタリア バジリカータ

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  • 銀色のメタリックラベルは水に浸けても剥がれず、中央のスワロスキーのクリスタルは証明書付です。

  • ファルネーゼがバジリカータで赤ワインにベストなアリアーニコを栽培している農家と契約する時、その畑のオーナーに、この畑を契約するには、その農家が持っている標高700mの畑も一緒に契約してほしいと言われ、その畑も契約しました。標高の高い場所のアリアーニコは気温が低くて十分な糖度が得られないので難しい畑だと考えていましたが、当時のワインメーカーのデニス ヴェルデッキアは、赤ワインを造るには物足りないが、この葡萄から素晴らしいスパークリングが出来るのではと考え、ファンティーニ ロゼが生まれるきっかけとなりました。

  • ファルネーゼ社長のヴァレンティーノ・ショッティ氏。ファルネーゼグループはアブルッツォ州でスタートし、現在では6つの州でワイン造りを行うワイン生産者です。1994年の設立から僅か10年足らずの短期間で、南イタリアのトップ生産者の地位を確立しました。その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリアに5つのワイナリーを所有。ファルネーゼブランドのワインを世に放ち、国際的な評価を確立。イタリアワイン誌ルカマローニベストワイン年鑑でも幾度の年間最優秀生産者に選出され、今回で8回目の選出となりました。

この商品についてのレビュー

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ファルネーゼ

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ファンティーニ モンテプルチャーノ ダブルッツォ 2014 ファルネーゼ 赤 375ml ハーフボトル

375ml

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