イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ピエモンテ > ネッビオーロ ダルバ ビオロジコ 2014 テッレ デル バローロ 赤 750ml

ネッビオーロ ダルバ ビオロジコ 2014 テッレ デル バローロ 赤 750ml

Nebbiolo d'Alba Biologico 2014 Terre del Barolo

【赤】【フルボディ】【アルコール度数13.0%】【ビオ】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種:ネッビオーロ(100%)
熟成:トノー(古樽)とステンレスタンクで計14ヶ月
年間生産本数 : 13,000

オーガニックワインを造るに際して、畑では除草剤は使用せず、ウドンコ病やベト病から葡萄の木を守るために硫黄と銅を少量のみ使用しています。セラーではオーガニック認証を受けた酵母を使用。SO2の添加量はごく少量に止めています。ラベルはリサイクルペーパーを使用しています。栽培エリアは、ラ モッラ、ロッディ、ヴェルドゥーノで、土壌は粘土石灰質です。収穫は10月に行います。収量は1ha当たり9トン。収穫した葡萄は除梗、破砕します。アルコール発酵は26度から28度に温度コントロールしながら、果皮とともに6日〜8日間行います。アルコール発酵期間中は頻繁にポンピングオーバーを行います。マロラクティック発酵後、オーク樽で12ヶ月熟成させます。

この2014VTが1stヴィンテージになります。ブドウの樹齢は平均50年です。

色調はルビーレッドからガーネット色の中間で輝きがあります。木苺やスミレ、バラなどの赤い花の香り、その他に胡椒など感じ取れます。味わいは全体的にまとまっていてフレシュな酸味とミネラル感、少しアクセントの効いたタンニン、余韻に旨みが広がります。

--ワイン誌評価--
2015VT
ビベンダ2018 3グラッポリ
ルカマローニベストワイン年鑑2018 88点

相性の良い料理 : ローストビーフなど

TERRE DEL BAROLO
住所 : Via Alba-Barolo, 5 - 12060 Castiglione Falletto (Cuneo)
設立 : 1958年
オーナー : Matteo Bosco(会長)
エノロゴ : Daniele Ponzo
年間生産量 : 3,800,000
所有ブドウ畑 : 650ha + 4ha(借用)

テッレ デル バローロ(バローロの大地の意)は、その名の通り、ランゲ地方の異なる地域の多くの農家をまとめ上げている生産者協同組合で、畑の総面積は600ha以上になる。それによりコスト パフォーマンスの高いワインをかなり大量に供給しています。誕生したのは1958年で、それから多くの実沈りがありました。現在のオーナーはマッテオ ボスコ氏で、大きな潜在能力を持つこの組合の名声を高める努力をしています。この組合が生産しているワインの中にはランゲ地方の著名畑が多く含まれています。
商品コード : IPIR101767
製造元 : テッレ デル バローロ
希望小売価格 : 3,024
価格 : 2,240円(税込2,419円) 
750ml
ポイント : 22
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イタリア ピエモンテ

13,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く

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  • エノロゴを中心とした素晴らしいチームにより品質向上と手頃な価格ながら高品質のワイン造りをしているテッレ デル バローロが新たにリリースしたビオワイン。

  • テッレ・デル・バローロ・ワイナリーはバローロとその周辺に約650haの畑を持ち、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ、バローロなどを生産しています。

  • 2011年から全ての化学肥料を止めています。これまでも数ヶ所の畑ではオーガニックでしていました。除草剤は使わず、雑草を生やして、月に1度刈り、そのまま肥料としています。ひとつの畑に2〜3種のクローンを植え、複雑さを出しています。収穫は手摘みで行われています。

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