イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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バルバレスコ 2014 ラ カ ノヴァ 赤 750ml

Barbaresco 2014 La Ca'nova

【赤】【ミディアムよりやや強め】【アルコール度数14.0%】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:ネッビオーロ(100%)
熟成:大樽

自社畑の色々な畑から収穫したネッビオーロをブレンドしています。醸造過程においてはクリュと全く同じく大樽による熟成を行っています。若い葡萄樹はランゲ ネッビオーロに使用しているので基本的には20年以上の樹齢から。

透明感のあるきれいな造りで適度に優しい果実味が味わいの中心ですが、旨みのある余韻はブルゴーニュスタイルを思わせます。

相性の良い料理:ビーフシチューなど

LA CA'NOVA
住所 : Via Casa Nuova, 1 - 12050 Barbaresco (Cuneo)
設立 : 1963年
オーナー : Marco di Rocca
エノロゴ : Di Rocca Pietro, Giulio e Franco
年間生産量 : 50,000
所有ブドウ畑 : 12ha

バルバレスコの町に近いモンテステファノの丘に12haの畑を所有するラ カ ノヴァ。代々バルバレスコに続く農家野菜、家畜の飼育と一緒に葡萄栽培も行ってきました。現当主マルコ ロッカの父親の代からボトリングを開始し、今ではワイン造りのみとなっています。
商品コード : IPIR107420
製造元 : ラ カ ノヴァ
希望小売価格 : 4,860
価格 : 3,830円(税込4,136円) 
750ml
ポイント : 38
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イタリア ピエモンテ

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  • バルバレスコ村で50年前から何も変わらない醸造方法を実践している造り手「ラ カ ノーヴァ」。“ネッビオーロの果実味を生かすには昔ながらの大樽熟成が一番”と考える彼らセラーには3000リットル以上の大樽で伝統的な長期熟成を行っています。

  • 世界的に有名になってしまったバルバレスコの中で今も残る数少ない家族経営のカンティーナ。自宅の地下と1階部分が醸造施設になっている。施設は非常にシンプル。畑で使う耕作機材は父親の代から使っている木製。醸造所は温度管理機能のないシンプルなステンレスタンクと使い古された大樽のみ。

  • この地域が整備された50年以上前、ラ・カ・ノヴァのカンティーナは最も新しい家だった。それから、何も変わらないままにラ・カ・ノヴァは今もワインを造り続けている。

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