イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ドルチェット ダルバ 2016 オッデーロ 赤 750ml

Dolcetto d'Alba 2016 Oddero

【赤】【フルボディ】【アルコール度数13.5%】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:ドルチェット(100%)
熟成:ステンレスタンク
年間生産本数 : 10,000

色調は薄めのルビーレッド。スミレやアマレーナのジャム、もぎたてのフルーツ、胡椒、森林などの香りを感じます。味わいはドライで、強すぎないまとまった骨格とタンニン。

--ワイン誌評価--
2016VT
ビベンダ2018 3グラッポリ

2015VT
ビベンダ2017 3グラッポリ
ガンベロロッソ2017 2ビッキエリ

2014VT
ビベンダ2016 3グラッポリ

相性の良い料理:フィナンツィエラ 仔羊のミートソースなど

ODDERO
住所 : Fraz. Santa Maria Borgata-Tetti, 28 - 12064 La Morra (Cuneo)
設立 : 1800年
オーナー : Mariacristina Oddero と Isabella Boffa Oddero
エノロゴ : Mariacristina Oddero と Luca Veglio 
アグロノモ : Mariacristina Oddero と Sergio Blengio
葡萄栽培 : オーガニック栽培 認証あり
年間生産量 : 160,000
所有ブドウ畑 : 35ha

現存するバローロ、バルバレスコの造り手で、最も古い歴史を持つと言われているのが「オッデーロ」です。今も1700年代に建てられた当時のカンティーナで醸造しています。
1960年代にジャコモ オッデーロがアンジェロ ガヤの父ジョヴァンニやリナルディと共にDOCGの元になる法規制を作っています。
マリアクリスティーナとマリアヴィットリア オッデーロにはランゲ地方で最も重要なワイナリーの一つを運営していく義務と名誉があると言えます。所有しているブドウ畑は35haを超し、その半分以上がバローロ、バルバレスコの為にネッビオーロが植えられています。畑が広いだけではなく、カスティリオーネ ファッレット村のヴィッレーロ、ロッケ、ラ モッラ村のブルナーテ、モンフォルテ ダルバ村のモンドーカ ディ ブッシア ソプラーナ、セッラルンガ村のヴィーニャ リオンダ、バルバレスコ地区ではガッリーナなどの著名畑が含まれています。このようなグランクリュ畑から厳格で沁みわたるようなスタイルのワインが造られ、大樽と小樽を賢明に組み合わせています。
商品コード : IPIR107725
製造元 : オッデーロ
希望小売価格 : 2,916
価格 : 2,300円(税込2,484円) 
750ml
ポイント : 23
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イタリア ピエモンテ

10,800円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄は除く)

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  • アルバ地方の地葡萄で醸造されるドルチェット。ピエモンテで一番消費の多い赤ワインです。オードブルやミートソースのパスタやピッツァなどにとても相性の良い味わい。夏場は少し冷やしてもフレッシュさが保たれ、おいしく飲めれます。

  • マリアクリスティーナ オッデーロとその子供たちによって伝統的なオッデーロの味わいは復元されました。醸造は古いスラヴォニア産の大樽を主にフォラドーリやロアーニャも愛用するオーストリア産のストッキンガ−社の大樽を使用。 「ストッキンガー社は樽材が厚く、目が詰まっているので酸素供給率が低い。タンニンも少なく、香り、口中の甘味がほとんど出ない。」

  • 所有畑は全体で35ha。90歳を超えた先代から1997年に栽培・醸造を受け継いだ娘のマリアクリスティーナが全ての畑を有機栽培に切り替えています。

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