イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ゲンメ 2007 イル キオッソ 赤 750ml

Ghemme 2007 il Chiosso

【赤】【フルボディ】【アルコール度数13.5%】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:ネッビオーロ(90%)、ヴェスポリーナ(10%)
熟成:樽30ヶ月、瓶12ヶ月
年間生産本数 : 15,000本

昔ながらの自然な方法でゲンメやガッティナーラを醸造するまだ若いワイナリー

アルコール発酵とマロラクティック発酵は、温度コントロールされたステンレスタンクで行います。熟成はフランス産とスラヴォニア産のオーク樽で30ヶ月、さらにボトルで12ヶ月寝かせています。

ガーネットがかった深いルビー。程よい熟成感がありますが、まだ若々しさがあり、スミレの花を思わせる香り、果実の甘さが広がります。しっかりとした酸とタンニンが感じられ、非常にバランスがとれた味わいです。

--ワイン誌評価--
2010VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ルカ マローニ ベストワイン年鑑2018 90点

2008VT
ワインスペクテイター2016 90点

2007VT
ビベンダ2016 4グラッポリ
ルカ マローニ ベストワイン年鑑2015 84点
エスプレッソ イ ヴィーニ イタリア2014 16.5点
ワインスペクテイター2015 89点

相性の良い料理:牛ホホ肉の赤ワイン煮込みなど

IL CHIOSSO
住所 : Viale Guglielmo Marconi, 45 - 47-47A - 13045 Gattinara (Vercelli)
設立 : 2007年
オーナー : famiglie Arlunno と Cambieri
エノロゴ : Marco Arlunno
アグロノモ : Michele Vigasio
葡萄栽培 : 伝統製法
年間生産量 : 80,000
所有ブドウ畑 : 15ha + 3ha(借用) 

2007年にマルコ アルルンノ(エノロゴ)とカルロ カンビエーリによって設立された新しいワイナリーです。“イル キオッソ”とはピエモンテで、石垣で囲まれた畑のことを指します。優れたワインの出来る区画を区別するため、かつて造り手はその場所を石垣で囲みました。この考え方は、現在の彼らのワイナリーでも生かされ、D.O.C.G.ガッティナーラ、ゲンメ、D.O.C.ファラのエリアにある最高の畑から質の高いワイン造りを行っています。
葡萄の栽培は、現在も昔と同じ自然な方法で行われ、環境への影響を可能な限り少なくなるように心がけています。例えば、畑の害虫に対しては天敵の昆虫を放して対処しています。葡萄の剪定から、収穫、醸造、ボトリングまでのすべての過程において、最大限の品質を得るために、細心の注意が払われています。ピエモンテ全体でゲンメの生産量は15万本。その内、イル キオッソは1万本。同じくガッディナーラは30万本で、イル キオッソは2万本生産しています。
商品コード : IPIR101473
製造元 : イル キオッソ
希望小売価格 : 4,536
価格 : 3,360円(税込3,628円) 
750ml
ポイント : 34
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イタリア ピエモンテ

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  • 設立は2007年。マルコ アルルンノ(エノロゴ)とカルロ カンビエーリによって生まれた新しいワイナリー。“イル キオッソ”とはピエモンテで、石垣で囲まれた畑のことを指します。

  • 優れたワインの出来る区画を区別するため、かつて造り手はその場所を石垣で囲みました。この考え方は、現在の彼らのワイナリーでも生かされ、D.O.C.G.ガッティナーラ、ゲンメ、D.O.C.ファラのエリアにある最高の畑から質の高いワイン造りを行っています。

  • 葡萄の栽培は、現在も昔と同じ自然な方法で行われ、環境への影響を可能な限り少なくなるように心がけています。例えば、畑の害虫に対しては天敵の昆虫を放して対処しています。葡萄の剪定から、収穫、醸造、ボトリングまでのすべての過程において、最大限の品質を得るために、細心の注意が払われています。

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