イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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エトナ ビアンコ スペリオーレ ピエトラマリーナ 2013 ベナンティ 白 750ml

Etna Bianco Superiore Pietramarina 2013 Benanti

【白】【辛口】【アルコール度数12.5%】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:カッリカンテ(100%)
熟成:ステンレスタンクで30ヶ月間
年間生産本数 : 9,000本

エトナの歴史はベナンティの歴史

エトナ ビアンコで唯一スペリオーレを名乗れる畑「ミロ」。東斜面で雨が多いのが特徴です。標高は950mで樹齢は80年。乾燥を嫌うカリカンテが最もミネラルを表現できる畑です。雨が多いのがプラスに働いています。

色調は輝きのある黄金色。甘いハーブやアニス、バニラ香、硬質系ミネラルの香りなど。味わいはフレッシュで柔らかく、とてもバランスが取れています。余韻に心地良いバルサミコのニュアンス。

--ワイン誌評価--
2013VT
ビベンダ2018 5グラッポリ
ガンベロロッソ2018 1ビッキエロ

2014VT
ビベンダ2017 5グラッポリ
ガンベロロッソ2017 2ビッキエリ

2011VT
ビベンダ2016 5グラッポリ
ガンベロロッソ2016 2ビッキエリ

相性の良い料理:豚フィレ肉のローストなど

BENANTI
住所 : Via Garibaldi, 361 - 95029 Viagrande (Catania)
設立 : 1988年
オーナー : famiglia Benanti
エノロゴ : Enzo Cali
アグロノモ : Giacomo Gravina
年間生産量 : 160,000
所有ブドウ畑 : 18ha + 10ha(借用)

現在情熱を持った息子のアントニオとサルヴィーノの協力によって助けられている家族経営のワイナリーを運営しているカヴァリエーレ(イタリアの勲位である騎士勲章)ジュゼッペ ベナンティは批評家と市場にエトナにワインを再発見させた功績があり、長年エトナワインの価値を高める唯一の生産者でした。伝統を尊重し、エトナ火山地区の歴史にあくまで忠実に彼が造り上げてきたワインは、現在、全てのエトナの生産者にとって無視することができない重要な規範です。そのモデルとも言えるワイン造りは非の打ちどころのない科学的前提条件と、数十年も続けてきた実験に基づき特許登録されている固有選別酵母が好例ですが、エトナ地域のブドウ栽培の潜在能力の多くを世の人に知らしめました。
商品コード : ISIB107268
製造元 : ベナンティ
希望小売価格 : 6,480
価格 : 5,100円(税込5,508円) 
750ml
ポイント : 51
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イタリア シチリア

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  • エトナ白ワインの良さがとめどなく表現されているピエトラマリーナ。 10月第3週まで収穫を待ち、完熟した状態で収穫。発酵・熟成ともにステンレスタンクのみ使用。2年以上のシュール リー。

  • 1800年代末、ジュゼッペ・ベナンティはカターニャのヴィアグランデでワイン造りを始めました。これがベナンティ・ワイナリーの始まりです。その後、財産分与を繰り返し、畑は細分化されることとなるが、1988年、初代ジュゼッペ・ベナンティの孫であるジュゼッペ・ベナンティ博士が畑を買い戻し、エトナのワイン造りを復活させるべく、クローンの多様性の復活、適切な醸造への回帰に注力。

  • 東エトナのエリアに「ミロ(カゼッレ)」畑から収穫されたカリカンテからピエトラマリーナは醸造されます。降雨量が多いこの畑の特徴はカリカンテの栽培に適しています。

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