イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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気がつくとイタリアで毎年この時期に行われるワインの祭典 「ヴィニイタリー」も終わり、「今年も行けなか...
 
 
 
 
 

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シャンバーヴ ミュスカ パッシート プリューレ 2014 ラ クロッタ ディ ヴィニュロン 白甘 500ml

Chambave Muscat Passito Prieure 2014 La Crotta di Vegneron

【白】【デザートワイン】【甘口】【アルコール度数13.0%】
等級 : Bianco Dolce D.O.C.
葡萄品種:ミュスカ デ シャンバーヴ、ミュスカ ペティ グライン
熟成:ステンレスタンク18ヶ月後、瓶熟6ヶ月 → 出荷
年間生産本数 : 3,500本

10月初旬に収穫します。自然風で約65日間、乾燥させてから発酵しています。

色調は深みのある琥珀色。香りはとても強く鼻孔を刺激します。ローズティーやアニス、杏子、イチジク、アーモンド、アカシアのハチミツ、キャラメルなど。味わいは甘いですが、過剰な甘味ではなく、
酸味のフレッシュさ、旨みも充分あります。

--ワイン誌評価--
2015VT
ビベンダ2018 5グラッポリ
ガンベロロッソ2018 3ビッキエリ

2014VT
ビベンダ2017 5グラッポリ
ガンベロロッソ2017 赤2ビッキエリ

2013VT
ビベンダ2016 5グラッポリ
ガンベロロッソ2016 3ビッキエリ

相性の良い料理:クレープなど

LA CROTTA DI VEGNERON
住所 : Piazza Roncas, 2 - 11023 Chambave (Aosta)
設立 : 1980年
オーナー : 組合員
会長 : Sandro Theodule
エノロゴ : Andrea Costa
年間生産量 : 200,000
所有ブドウ畑 : 30ha

ラ クロッタ ディ ヴィニュロンは固有品種によるワイン造りを主要目的としています。120名の組合員がいて、ブドウをこの協同組合に提供しています。栽培がとても難しい土地ですが、伝統がありワインの品質も高い。村全体の協力により素晴らしい成果があがっています。シャンバーヴはアオスタ市に近い小さな村になります。誇りと高い能力を持った伝統品種を栽培し、テロワールを尊重した注意深い醸造が行われています。その結果、ブドウ畑を取り囲んでいる山々の魂を表現したようなワインが生まれます。
商品コード : IVAD107506
製造元 : ラ クロッタ ディ ヴィニュロン
希望小売価格 : 6,048
価格 : 4,760円(税込5,140円) 
750ml
ポイント : 48
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イタリア ヴァッレ ダオスタ

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  • アオスタで最も注目すべき白ブドウ「ミュスカ」。甘口から辛口まで造られています。ミュスカは乾燥を好む品種でアフリカでも育ちます。乾燥させるシャンバーヴに適しています。乾燥が葡萄を凝縮させ、強い芳香を得ています。

  • イタリア最西端に位置するヴァッレ・ダオスタ州。公共の標識はフランス語とイタリア語が併記されている。アルプス山脈に程近く、主要産業はスキーや登山などの観光。ワインはイタリア全州で最小の生産量。しかし、イタリアワインを語る上では絶対に外せないし、ここにしかない重要な個性を持っています。

  • 標高は最も高い畑で1200m。これは全世界で最も高い標高ということになります。中世から続くシャンバーヴのモスカートの歴史を今に伝えるという意味でも唯一と言ってもよい造り手であり、重要な意味を持っている。現在では120名まで構成員が増えており、生産量も2500ケースまで増えた。 イタリアで最も少ない降雨量 元々、歴史的にも古くから葡萄にとって最良の条件が揃った場所が畑に開墾されていた訳でパッチワークのように細分化され、その殆どが太陽に向いた真南を向く畑になっている。

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