イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
会員登録/修正 メルマガ登録

携帯・スマホから

     
2018年 08月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
今日
休業日
2018年 09月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30       
休業日
   ショップ紹介
サッカーワールドカップ ロシア大会も終わってようやく睡眠時間も普通に取れるようになり、平常な日が戻っ...
 
 
 
 
 

トップ > 白ワイン > ヴェネト  > ビアンコ セッコ 2016 ジュゼッペ クインタレッリ 白 750ml
3,000円〜4,999円 > 白ワイン > ビアンコ セッコ 2016 ジュゼッペ クインタレッリ 白 750ml
地域でさがす > ヴェネト > ビアンコ セッコ 2016 ジュゼッペ クインタレッリ 白 750ml
ヴェネト > ビアンコ セッコ 2016 ジュゼッペ クインタレッリ 白 750ml

ビアンコ セッコ 2016 ジュゼッペ クインタレッリ 白 750ml

Bianco Secco 2016 Giuseppe Quintarelli

【白】【辛口】【アルコール度数12.5%】
等級 : Bianco I.G.T. Veneto
葡萄品種:ガルガネガ、トレッビアーノ トスカーノ、ソーヴィニョン ブラン、シャルドネ、サオリン
熟成:セメントタンク

ジュゼッペ クインタレッリ唯一の白ワイン。収穫と同時に24時間程度のマセラシオンを行い、天然酵母で自然に発酵させます。地下貯蔵庫に置かれたステンレスタンクで清澄作業を経て、冬の間寒冷な屋外に置かれ、翌春に瓶詰めを行います。瓶詰め前にアマービレ デル チェーレ(中甘口)を5〜10%ブレンドさせます。

青リンゴや洋梨、パイナップルなどのトロピカルな果実の爽やかな香りがあります。酸味も穏やかで、柔らかくふくよかな味わいです。

相性の良い料理:エビとジャガイモのサラダなど

GIUSEPPE QUINTARELLI
住所 : Via Cere', 1 - 37024 Negrar (Verona)
設立 : 1924年
オーナー : famiglia Quintarelli
エノロゴ : Roberto Ferrarini
年間生産量 : 55,000
所有ブドウ畑 : 3ha + 9ha(借用)

クインタレッリはヴェネトの地で造られるヴァルポリチェッラ、アマローネを語る上で最も重要な生産者であることは間違いありません。機械化されたワイン造りが主流の現代において農作業から醸造、ラベルを張る作業まで手作業で行われています。醸造に関しても自然酵母での発酵は勿論、発酵後もあえて何もせず、自然に任せたワイン造りに専念しています。
商品コード : IVEB006201
製造元 : ジュゼッペ クインタレッリ
希望小売価格 : 5,367
価格 : 4,230円(税込4,568円) 
750ml
ポイント : 42
数量
 

イタリア ヴェネト

10,800円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄は除く)

かごに入れる
  • お気に入りリスト
  • 友達にすすめる
  • 商品についての問い合わせ
  • アマローネで名を馳せたクインタレッリの辛口白ワインです。5種類の白ブドウをブレンドして調和の取れた味わいに仕上げています。

  • 1924年に創業、ヴェローナ郊外の町ネグラールから260m程上ったヴァルポリチェッラ クラシコ地区の中心部に位置します。前当主の3代目の故ジュゼッペ クインタレッリ氏は、自らを"伝統主義者"と称し、伝統的なワイン造りを忠実に継承したワイン造りを行っていました。現在は、ジュゼッペ氏の長女の息子であるフランチェスコ氏が中心となり、長い伝統と経験から造り出される究極のワインが引き継がれ、栽培から醸造、ラベルを貼る作業まで多くのことが手作業で行われています。

  • 急勾配の土地に約12haのブドウ畑が広がります。伝統に則り、収穫作業など多くのことが手作業で行われています。一部のワインに使われるブドウを除き、収穫されたブドウを竹製の棚にて陰干し、半乾燥させます。発酵は、この土地に自生する酵母で自然に発酵するのを待ち、人為的に発酵させることはありません。一部のワインにはバリックも極少量使用しますが、基本的には伝統的なスロヴェニア産の古大樽でゆっくり熟成させます。

この商品についてのレビュー

  氏名 : 評点 :
内容 :
レビューを書く
入力された顧客評価がありません
                    

ページトップへ