イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ソーヴィニョン ヴァルブルーナ 2017 ラ プレンディーナ 白 750ml

Garda Sauvignon Valbruna 2017 La Prendina

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:ソーヴィニョン ブラン 100%
平均樹齢:30年 (1990年植樹)
熟成:ステンレスタンクと全体の20%をバリック(新樽)6ヶ月
アルコール度数 : 13.0%
年間生産本数 : 10,000

酸が低めで果実味が強いルチアーノ スタイルの味わい

ヴァルブルーナは畑名で2haあります。1990年にソーヴィニョン ブランを植えました。国際品種ですがガルダ湖の丘でワイン造りをしている独自の個性を表現するために、アプリコットや桃といったアロマティックな香りがするソーヴィニョン ブランを探しました。
その結果、葡萄樹は3つのクローン(ひとつはイタリア在来種、2つはフランスのロワール在来種)のソーヴィニオンです。

除梗して、冷却し、短いマセラシオン(品種の典型的な個性を引き出すため)を行い、圧搾します。全体の20%をバリック(新樽)で発酵し、マロラクティック発酵を避け酒石酸を減らすため冷却し、ワインに複雑さを与えるために全体の20%をバリック(新樽)で熟成。4月に樽とステンレスタンクのワインをブレンドし、瓶詰めします。

畑のミクロクリマは、ソーヴィニヨンに豊かな構成と低い酸度をもたらします。そして、木の葉や果実の風味と共に、肉厚感を増加させます。

色調は麦わら色。様々な香りを感じ取ることができます。シダなどの植物系の香りから始まり、柑橘類、トマトやメロンの葉っぱなども。口に含むとキリリとしたミネラル感とフレッシュな酸味。とてもバランスよく楽しめます。

--ワイン誌評価--
2015VT
ビベンダ2018 3グラッポリ
ルカ マローニ ベストワイン年鑑2018 90点

2014VT
ビベンダ2017 3グラッポリ
ガンベロロッソ2017 2ビッキエリ*
ルカマローニベストワイン年鑑2017 88点

相性の良い料理:スズキのソテー 地中海風 など

LA PRENDINA
住所 : Strada San Pietro, 86 - 46040 Monzambano (Milano)
設立 : 1960年
オーナー : Luciano Piona
エノロゴ : Luciano Piona
アグロノモ : Luciano Piona
年間生産量 : 350,000
所有ブドウ畑 : 40ha

ヴェネト州のクストーツァのワイナリー「カヴァルキーナ」を運営するジュリエット ピオーナと父親がこの美しい葡萄園を見つけ、1958年に購入しました。カヴァルキーナの畑と、プレンディーナの畑は互いに近く、15kmほどの距離しかありません。どちらの土壌もガルダ湖によって形成されており、気象条件もよく似ています。2つの畑の間には川が流れており、その川によってヴェネト州とロンバルディア州に分かれています。その川は州の境界となるだけではなく、葡萄栽培の文化の違いも表しています。カヴァルキーナでは、土着品種であるガルガネーガやコルヴィーナ、ロンディネッラなどの葡萄を栽培していますが、プレンディーナでは国際品種であるメルロやカベルネ ソーヴィニヨンを栽培しています。
商品コード : ILOB101204
製造元 : ラ プレンディーナ
希望小売価格 : 2,530
価格 : 1,910円(税込2,101円) 
750ml
ポイント : 19
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イタリア ロンバルディア

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  • トップレベルのサンセールを思わせるセンセーショナルな味わいがあります。一見顔のように見えるラベルの絵は、かつて船乗りだったピオーナ(オーナー)の経歴にちなんでおり、海を渡る自分の船とそれに併走して泳ぐ鯨を描いたものです。

  • 70haの土地を所有し、50haに葡萄が植えられています。プレンディーナはガルダ湖の南5kmにあります。ガルダ湖は、昼夜の温度差、最適な風通しをもたらします。

  • ヴェネト州のクストーツァの地でワイン造りをするジュリエット ピオーナと父親が美しい葡萄園を見つけ、1958年に購入しました。カヴァルキーナの畑と、プレンディーナの畑は互いに近く、15kmほどの距離しかありません。どちらの土壌もガルダ湖によって形成されており、気象条件もよく似ています。2つの畑の間には川が流れており、その川によってヴェネト州とロンバルディア州に分かれています。

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