イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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バローロ ウンディチコムーニ アルナルドリヴェラ 2013 テッレ デル バローロ 赤 750ml

Barolo Undicicomuni Alnando Rivera 2015 Terre del Barolo

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:ネッビオーロ100%
熟成:大樽で20ヶ月
アルコール度数 : 14%

ヴェルドゥーノ、ラ モッラ、カスティリオーネ、セッラルンガ村の畑の葡萄を使っています。土壌は粘土石灰質。収穫は100%手摘みで行います。2013年の収穫は10月17日に行いました。葡萄は除梗、破砕します。アルコール発酵前に、12度から14度の低温で2日間、低温マセラシオンを行います。アルコール発酵は30度以下にコントロールしながら約13日間行います。マロラクティック発酵、熟成はフレンチオーク樽で行います。熟成期間は20ヶ月、全体の25%は500Lのトノー(新樽ではない)、50%に25hlの大樽、残り25%は50hlの大樽を使います。ボトリングした後、さらに8ヶ月瓶熟させます。

リッチでバランスのとれた伝統的なバローロです。熟した果実味の中にスパイスの要素が感じられ、ヴェルヴェットのようにしなやかでエレガント、持続性があります。

--ワイン誌評価--
2013VT
ビベンダ2018 3グラッポリ
ガンベロロッソ2018 2ビッキエリ
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2018 90点
ワインスペクテイター2018 93点
ジェームスサックリング 92点

相性の良い料理 : 牛肉のトマト煮込み など

TERRE DEL BAROLO
住所 : Via Alba-Barolo, 5 - 12060 Castiglione Falletto (Cuneo)
設立 : 1958年
オーナー : Matteo Bosco(会長)
エノロゴ : Daniele Ponzo
年間生産量 : 3,800,000
所有ブドウ畑 : 650ha + 4ha(借用)

アルナルドリヴェラ シリーズは2013年からスタートしたテッレ デル バローロの新しいプロジェクトです。最高の品質のワインを造るため特に優れた畑を持っているメンバーの栽培農家の数軒と新たな契約を交わし、従来の葡萄の量に対して支払うのではなく、畑の面積に対して対価を支払います。これによって栽培農家は収入減の心配なく、思い切った収量制限を行うことが出来ます。また、農家はテッレ デル バローロのアグロノミスト(栽培専門家)のチームに随時、栽培状況の報告を行い、またアグロノミストが定期的に畑のチェックを行います。
商品コード : IPIR101780
製造元 : テッレ デル バローロ
希望小売価格 : 6,480
価格 : 4,800円(税込5,184円) 
750ml
ポイント : 48
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イタリア ピエモンテ

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  • 複数の村のベストなブドウを厳選し、20ヶ月間熟成させています。ラベルの円形のロゴは、バローロを産することができる11の村(ウンディチ コムーネ)を表現しています。

  • アルナルドリヴェラは、1958年にテッレ デル バローロを創設し、このエリアのワイン造りの発展に貢献したアルナルド リヴェラ氏に敬意を表してつけられています。

  • 2011年から全ての化学肥料を止めています。これまでも数ヶ所の畑ではオーガニックでしていました。除草剤は使わず、雑草を生やして、月に1度刈り、そのまま肥料としています。ひとつの畑に2〜3種のクローンを植え、複雑さを出しています。収穫は手摘みで行われています。

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