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モンテヴェルティーネ 2016 モンテヴェルティーネ 赤 750ml

Montevertine 2016 Montevertine

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso I.G.T.
葡萄品種:サンジョヴェーゼ 90%、カナイオーロ 5%、コロリーノ 5%
熟成:スラヴォニア産オーク樽で24ヶ月間 → 瓶内6ヶ月以上
アルコール度数 : 13.0%
年間生産本数 : 26,000

色調はガーネットがかったルビーレッド。サワー チェリー、乾燥肉、タロッコ オレンジ、バルサミコなどの洗練された香りがあります。深みのあるふくよかな味わいで、シルクのような滑らかなタンニンと同時に、貪欲で活気のある永続化する酸味と果実味の調和の取れた赤ワインです。

--ワイン誌評価--
2016VT
ビベンダ2020 3グラッポリ
ガンベロロッソ2020 赤2ビッキエリ

相性の良い料理:牛肉とタマネギのスペッツァティーノ など

MONTEVERTINE
住所 : Loc. Montevertine - 53017 Radda in Chianti (Siena)
設立 : 1967年
オーナー : Martino Manetti
エノロゴ : Martino Manetti
年間生産量 : 80,000

モンテヴェルティーネはキャンティ丘陵地帯の中心で、マネッティ家が営む家族経営のワイナリーです。1967年に鉄鋼業を営んでいた先代のセルジョ マネッティが休暇を過ごすための別荘としてこの地に約2haの土地を購入したことからワイナリーの歴史が始まります。ワイン造りにのめり込んだセルジョは、ほどなくして本業を辞めて、古き友人であった伝説的エノロゴのジュリオ ガンベッリをコンサルタントに招き、本格的にワイン醸造に力を入れていきます。当初はキャンティ クラッシコの規定に沿ったワイン造りをしていたモンテヴェルティーネですが、枠にとらわれずサンジョヴェーゼの魅力を純粋に表現するために、1984年代初頭にあえてD.O.C.G.を脱退。自分たちの信念に基づいたワイン造りに注力することを選択。ワイン法が変わり、キャンティ クラッシコを名乗ることができるようになってからもI.G.T.を継続しています。
商品コード : ITOR118415
製造元 : モンテヴェルティーネ
価格 : 13,000円(税込14,300円) 
750ml
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イタリア トスカーナ

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  • チェリーや赤いプラムの香りに、ほのかにオレンジピールやコーヒー、フレッシュなハーブ、セダー香が調和しています。深みのあるふくよかな味わいで、しっかりとした酸味やタンニン、土地香が感じられ、余韻が持続します。サラミ、グリル肉、パスタ、煮込み、魚のブイヤベースなどと。

  • キャンティ クラッシコエリアの中でも最も高い海抜425mの土地に、1968年の植栽されたレ ペルゴレ トルテをはじめ、8か所に計18haの自社畑を所有。サンジョヴェーゼが全体の90%を占め、残りの10%はコロリーノとカナイオーロを栽培しています。

  • 冷涼な気候と、ガレストロ(硬質石灰岩)も混じり合った土壌、そしてバイオダイナミックと有機農法により、最良なブドウを造り出します。全て手摘みで収穫されたブドウは、創業から変わらない伝統的な醸造方法でサンジョヴェーゼの魅力を余すことなく凝縮されたワインへと造り上げられます。

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