イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ブラケット ダックイ 2018 ブライダ 赤 750ml

Brachetto d'Acqui 2018 Braida

【赤】【デザートワイン】【弱発泡性】【やや甘口】
等級 : Rosso Dolce D.O.C.G.
葡萄品種:ブラケット 100%
熟成:ステンレスタンク
アルコール度数 : 5.5%
年間生産本数 : 60,000本

ステンレスタンクにて温度管理下、アルコール度数が3度になるまで発酵。マセラシオン36〜48時間。耐圧釜で数日かけて発泡させた後、-4℃に冷やして安定させ、フィルターをかけて瓶詰め。

色調は明るい赤紫色。生き生きとした口当たりの良い泡。豊かな香りは熟れた赤い果実やブルガリアンローズを思わせ、鮮明でアロマティック。甘くソフトで繊細な味わいの微発泡デザートワイン。アロマティックな余韻の長さが魅力的です。

--ワイン誌評価--
2017VT
ビベンダ2019 3グラッポリ

2016VT
ビベンダ2018 4グラッポリ

2015VT
ビベンダ2017 4グラッポリ

相性の良い料理:イチゴのサラダ キャラメル風 など

BRAIDA GIACOMO BOLOGNA
住所 : Strada Provinciale 27, 9 - Loc. Ciappellette - 14030 Rocchetta Tanaro (Asti)
設立 : 1961年
オーナー : Raffaella と Giuseppe Bologna
エノロゴ : Giuseppe Bologna
アグロノモ : Roberto Abate
年間生産量 : 700,000
所有ブドウ畑 : 70ha

半世紀前からワイナリーを経営しているボローニャ家は常にピエモンテの優良生産者として成功を収めています。ワインの中心となるのはバルベラ種を使用した赤ワイン。ロケッタ タナロ村の畑で栽培されている。他にはコスティリオーネ ダスティ、カステルヌイーヴォ カルチェア、マンゴ、トレッツォ ティネッラ(主にセッラ デイ フィオーリの白ブドウ)などの畑があります。バルベーラは常にその豊かさ、完全さ、深みによりこの品種のモダンなスタイルとして認知され世界中で愛飲されています。
商品コード : IPIS103117
製造元 : ブライダ
希望小売価格 : 2,700
価格 : 2,000円(税込2,160円) 
750ml
ポイント : 20
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イタリア ピエモンテ

13,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く

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  • フレッシュなイチゴやベリー類と一緒に、またドライフルーツやクルミ、ジェーゼルナッツ、アーモンド、ピスタッチオ、いちじくにも合います。そして何よりもチョコレートとの相性も抜群なイタリアの伝統的な弱発泡性デザートワイン。

  • 故ジャコモ・ボローニャ氏。ワイン造りの意思と情熱はその家族によって受け継がれブライダ社への敬意と信頼、そして人気は世界中でゆるぎないものになっています。

  • 本来バルベラ種は酸味が強いと敬遠され、安売りされがちなワインでした。そのバルベラを畑の改良やバリック熟成導入などの改革によって力ある濃厚なワインに生まれ変わらせたジャコモ氏の功績は「ブライダのバルベラは特別」とイタリア国内外に知らしめたことだと思います。

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