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レチョート ディ ソアーヴェ ラ ペルラーラ 2014 カ ルガーテ 500ml

Recioto di Soave La Perlara 2014 Ca' Rugate

【白】【デザートワイン】【甘口】
等級 : Bianco Dolce D.O.C.G.
葡萄品種:ガルガネーガ 100%
熟成:バリック樽にて10〜12ヶ月間
アルコール度数 : 13.50%
年間生産本数 : 10,000

最も糖分が高い一部分だけを使用 こだわりぬいた甘口ワイン

葡萄の房の中心部分より糖度の高い「耳」のように見える部分のみ使用しています。また幹に近い枝の葡萄を収穫しています。葡萄は6〜7ヶ月間専用の部屋で乾燥させ、50%の重量になったところで圧搾します。乾燥させている間に貴腐がつきます。発酵、熟成ともにバリックで10〜12ヶ月間熟成させています。

色調は美しく照りのある黄金色。香りは強く長く続く花や果実のアロマがあります。さらにサルタナレーズン、乾燥イチジク、ナッツを連想させます。味わいも強く継続性があります。

--ワイン誌評価--
2014VT
ガンベロロッソ2018 赤2ビッキエリ
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2018 3星 / 90点
エスプレッソ イ ヴィーニ イタリア2018 保存するワイン53/100位
                   &レチョート ディ ソアーヴェ 1位
ヴィノス2017.01 90点

相性の良い料理:チョコレート フォンデュ など

CA' RUGATE
住所 : Via Pergola, 36 - Montecchia di Crosara (Verona)
設立 : 1986年
オーナー : famiglia Tessari
エノロゴ : Dominic Pedicelli と Beppe Caviola
ブドウ栽培 : ビオロジック 認証あり
年間生産量 : 700,000
所有ブドウ畑 : 90.00ha

テッサリ家のワイナリーは鮮明で非常に明確なスタイルで、伝統価値を表現している高品質のワインを醸造し、ソアーヴェの中でも世界市場の挑戦に成功した生産者です。ミケーレと、彼に任せた父アメデオの功績です。まず、最初に全てをブドウ畑に投資するという選択も先見の明がありました。そのおかげで今では60ha弱のソアーヴェとヴァルポリチェッラの畑を耕作するようになりました。
商品コード : IVED101502
製造元 : カ ルガーテ
価格 : 5,000円(税込5,500円) 
500ml
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イタリア ヴェネト

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  • ペルラーラと言うワイン名はルガーテの家の前にある小さな桃のような小果物を付ける樹をペルラと呼んでいたことから名付けたそうです。樹は祖父が植えたもので、家族のシンボルの一つです。

  • 「こうした甘口ワインの市場は年々小さくなっているが、ヴェネトの伝統的な甘口は造り続けていきたい。何と言っても自分自身が好きだし、このようなワインが世の中に存在すること、これだけ素晴らしいワインが造れるということを示していきたい。」とミケーレは話していました。 徹底的に厳選し熟したガウガネガ種をさらに乾燥(レチョート)させて造ります。

  • テサリ兄弟は、近年ソアーヴェの地域において成功を収めている生産者の一つにあげられます。アメデオとジョヴァンニは数年にわたりソアーヴェのトップクラスの生産者となるためワインを販売してきました。 そして彼らの無鉄砲とも思われるほどの度胸ある経営により、借金をして葡萄の真価を証明するためだけの小さな醸造所を手に入れました。最初の結果は望みあるものでしたが、最高の称賛を受けるために彼らはさらなる努力を惜しみませんでした。「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア」

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