イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ストゥディオ ビアンコ ヴェネト 2016 カ ルガーテ 白 750ml

Studio Bianco Veneto 2016 Ca' Rugate

【白】【辛口】
等級 : Bianco I.G.T.
葡萄品種:トレッビアーノ 60%、ガルガネーガ 40%
平均樹齢 : トレッビアーノ40年、ガルガネガ20〜30年
熟成:タンクと樽(680L)を各50% 樽は9か月
アルコール度数 : 13.0%

トレッビアーノの可能性を「追求」した驚くべき深みがあるビアンコ

モンテフォルテ ダルポーネの北に位置するトレメナルト地区のトレッビアーノを主体に造られています。この古い樹齢のトレビアーノは、ガルガネガの木の間に点在しています。トレッビアーノが骨格と長期熟成の可能性を与え、ガルガネガがエレガントさを与えています。収穫は9月の最初の10日間に、手摘みで行ないます。50%ステンレスタンク、50%はロマネ コンティと同じ樽会社フランソワ フレールの2〜3年樽(680L)を使用して発酵、約9ヶ月熟成させています。

色調は濃い麦わら色。ポプリやグリーンティのブーケの中にかすかに白い果肉のフルーツ、火打ち石の香りが感じられます。口に含むと深みと広がりがありますが、重たさは感じられません。フレッシュでアロマティックな香りは、リッチで長い余韻へと続きます。

--ワイン誌評価--
2017VT
ガンベロロッソ2020 赤2ビッキエリ

2016VT
ガンベロロッソ2019 赤2ビッキエリ
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2019 2星 / 88点
エスプレッソ イ ヴィーニ イタリア2019 4星

2013VT
ガンベロロッソ2016 赤2ビッキエリ
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2017 3ッ星 / 91点
ジェームスサックリング 90点
ジンベール&ガイヤール 金メダル

相性の良い料理:スズキの香草オーブン焼き など

CA' RUGATE
住所 : Via Pergola, 36 - Montecchia di Crosara (Verona)
設立 : 1986年
オーナー : famiglia Tessari
エノロゴ : Dominic Pedicelli と Beppe Caviola
年間生産量 : 650,000
所有ブドウ畑 : 90ha

テッサリ家のワイナリーは鮮明で非常に明確なスタイルで、伝統価値を表現している高品質のワインを醸造し、ソアーヴェの中でも世界市場の挑戦に成功した生産者です。ミケーレと、彼に任せた父アメデオの功績です。まず、最初に全てをブドウ畑に投資するという選択も先見の明がありました。そのおかげで今では60ha弱のソアーヴェとヴァルポリチェッラの畑を耕作するようになりました。
商品コード : IVEB101222
製造元 : カ ルガーテ
希望小売価格 : 3,850
価格 : 2,910円(税込3,201円) 
750ml
ポイント : 29
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イタリア ヴェネト

13,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く

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  • トレッビアーノの可能性を「追求」した驚くべき深みがある白ワイン。 古い樹齢のトレビアーノ主体に造られており、50%ステンレスタンク、50%はロマネ コンティと同じ樽会社フランソワ フレールの2〜3年樽(680L)を使用して発酵・熟成させています。フレッシュですが、樽のリッチでエレガントなニュアンスがあり、非常にバランスが良いワインです。

  • ラベルに描かれているバレリーナのドレスが毎年変わっています。ちなみに過去のものを見てみると、写真左から、2013VTは水色、2015VTは緑と黄色のタータンチェック、2016VTは赤い水玉模様となっています。2017VTは、蜂の巣を思わせるようなデザインとなっています。これは、現在はここの畑をオーガニックに転換中で、その畑にミツバチが養蜂されていて、オーガニックを表現したミツバチのイメージでデザインされました。ちなみにこのデザインは、スタッフのフェデリーカさん(写真)が考えたとのことです。

  • <写真・フランソワ フレールの樽>フランスの一部のトップ生産者にしか卸していない、ブルゴーニュの樽会社。フランス国外の生産者が使うことは非常に珍しいです。ミケーレが友人のつながりで特別に仕入れている樽です。

この商品についてのレビュー

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カ ルガーテ

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                    ショッピングガイド

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