イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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レチョート デッラ ヴァルポリチェッラ 2016 ラ ジュウヴァ 赤中甘口 500ml

Recioto della Valpolicela 2016 La Giuva

【赤】【中甘口】
等級 : Rosso Dolce
葡萄品種:コルヴィーナ 50%、ロンディネッラ 25%、コルヴィノーネ 20%、オセレータ / クロアティーナ 5%
熟成:フランス産バリック
アルコール度数 : 13.5%
年間生産本数 : 1,800本

3ヶ月間陰干しした後、プレス。ステンレスタンクでアルコール発酵を行いアルコール度数が10℃に達した時点で果皮を取り除く。ワインをバリックに移し、冬の低い気温の中で正しい発酵を見極めながらバリックをセラーから出したり入れたりして、1年間かけて自然にゆっくりとアルコール発酵を完了する。このアルコール発酵・熟成の間、2〜4回澱引きする。アルコール度数が13〜14℃になった時点で瓶詰め。

シナモンやナツメグといったスパイス、さらにはカカオ、コショウ、クローブを強く感じる香りに続いてプルーンやフレッシュなスミノミザクラの香りが出現する。ベルベットのような柔らかい口当たりと広がりのある味わい、程よいタンニン。

--ワイン誌評価--
2016VT
ビベンダ2019 4グラッポリ
ガンベロロッソ2019 2ビッキエリ

2015VT
ビベンダ2018 4グラッポリ
ガンベロロッソ2018 2ビッキエリ

2014VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ガンベロロッソ2017 1ビッキエロ

相性の良い料理:ティラミス など

LA GIUVA
住所 : Via Trezzolano, 20c - 37141 Verona (Verona)
設立 : 2016年
オーナー : Valentina と Giulia Malesani
エノロゴ : Lorenzo Caramazza
アグロノモ : Stefano Casali
葡萄栽培 : ビオロジック
年間生産量 : 30,000
所有ブドウ畑 : 9ha 

ジュリアとヴァレンティーノの頭文字と取ってワイナリー名としました。二人はアルベルト マレザーニの若い娘で、父とともにスクアラーノ渓谷上流にあるこの素晴らしいワイナリーを誕生させました。この地はヴァルポリチェッラの東部になり、あまり知られていませんが、疑いなく潜在能力のある地域でマレザーニ家はブドウ畑と土地を購入し、ヴァルポリチェッラ地区の風景に溶け込んだモダンなワイナリーを建設しました。忠実に伝統に基づいたワインが4週類だけ造られていて、味わいは鮮明で現代的なワインです。
商品コード : IVEE103510
製造元 : ラ ジュウヴァ
希望小売価格 : 8,250
価格 : 6,380円(税込7,018円) 
500ml
ポイント : 64
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イタリア ヴェネト

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  • 生産量は1,800本(500ml瓶)はバリック樽で4樽という、とても希少なワインです。RECIOTOのREはイタリア語で王様の意があり、そこを強調し、その味わいや表現の豊かさの上で唯一無二の高貴なワインであることを表しています。

  • 歴史も伝統もない造り手ながら他のヴァルポリチェッラ地区とは異なる多様な形状の土地や気候、驚くほど清潔な設備で、素晴らしいワイン造りという夢を実現しました。有機農法採用。

  • イタリアサッカー、セリエAの監督としてUEFA cup他で優勝に導くなど異例の経歴を持つ当主アルベルト マレザーニが設立したワイナリー「ラ ジュウヴァ」。

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