イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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バローロ ヴィーニャ リオンダ リゼルヴァ 10アンニ 2007 オッデーロ 赤 750ml

Barolo Vigna Rionda Riserva 2007 Oddero

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:ネッビオーロ 100%
熟成:オーストリア産大樽で48ヶ月、瓶熟60ヶ月以上
アルコール度数 : 14.5%
年間生産本数 : 3,000

真南を向く標高300mの最良区画で0.77haの畑。1972年に購入し、上部は1983年に植樹、下部は2007年に植樹しています。本当に優れた年しか生産しないキュヴェで、発酵は50hlの開放桶で行い、マセラシオンは25日程度。熟成期間はトータルで10年以上ワイナリーで行い出荷しています。

色調は輝きのあるガーネット色。デリケートな香りからはベリーやチェリー、熟した赤・黒系のフルーツ、スミレ、タバコ、燻製など。味わいはエレガントで調和が取れています。

--ワイン誌評価--
2007VT
ビベンダ2018 5グラッポリ
ガンベロロッソ2018 赤2ビッキエリ

相性の良い料理:ワーグナーのオペラを聞きながら

ODDERO
住所 : Fraz. Santa Maria Borgata-Tetti, 28 - 12064 La Morra (Cuneo)
設立 : 1800年
オーナー : Mariacristina Oddero と Isabella Boffa Oddero
エノロゴ : Mariacristina Oddero と Luca Veglio
アグロノモ : Mariacristina Oddero と Sergio Blengio
葡萄栽培 : オーガニック栽培 認証あり
年間生産量 : 160,000
所有ブドウ畑 : 35ha

現存するバローロ、バルバレスコの造り手で、最も古い歴史を持つと言われているのが「オッデーロ」です。今も1700年代に建てられた当時のカンティーナで醸造しています。1960年代にジャコモ オッデーロがアンジェロ ガヤの父ジョヴァンニやリナルディと共にDOCGの元になる法規制を作っています。マリアクリスティーナとマリアヴィットリア オッデーロにはランゲ地方で最も重要なワイナリーの一つを運営していく義務と名誉があると言えます。所有しているブドウ畑は35haを超し、その半分以上がバローロ、バルバレスコの為にネッビオーロが植えられています。畑が広いだけではなく、カスティリオーネ ファッレット村のヴィッレーロ、ロッケ、ラ モッラ村のブルナーテ、モンフォルテ ダルバ村のモンドーカ ディ ブッシア ソプラーナ、セッラルンガ村のヴィーニャ リオンダ、バルバレスコ地区ではガッリーナなどの著名畑が含まれています。このようなグランクリュ畑から厳格で沁みわたるようなスタイルのワインが造られ、大樽と小樽を賢明に組み合わせています。
商品コード : IPIR107770
製造元 : オッデーロ
希望小売価格 : 27,500
価格 : 21,250円(税込23,375円) 
750ml
ポイント : 213
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イタリア ピエモンテ

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  • バローロエリアの中で優良区画と評価されている畑から収穫したネッビオーロを良年のみ生産する特別なキュヴェ。ワイナリーで10年以上熟成させてから出荷しています。その味わいは古典的な優雅さを感じる。

  • マリアクリスティーナ オッデーロとその子供たちによって伝統的なオッデーロの味わいは復元されました。醸造は古いスラヴォニア産の大樽を主にフォラドーリやロアーニャも愛用するオーストリア産のストッキンガ−社の大樽を使用。「ストッキンガー社は樽材が厚く、目が詰まっているので酸素供給率が低い。タンニンも少なく、香り、口中の甘味がほとんど出ない。」

  • オッデーロの大きな特徴はネッビオーロのクローンの多様性。古くから所有しているので16種類以上のクローンが混在している。有機栽培の次に畑で取り組んでいるのが循環型自主生育。ツルをできるだけ切らずに自由に伸ばすことで葉を増やし、光合成を助成。「ツルを切ることでブドウを凝縮させる造り手が多いが、僕らのスタイルではない。グリーンハーヴェストもほぼしない。過度な凝縮は必要ない。」

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