イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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2月も終わり頃になると、日中は暖かいですね。寒かった冬も終わりを感じます。 今月からワインインポー...
 
 
 
 
 
 

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ピエモンテ > リセルヴァ コッポ 2008 コッポ 泡 750ml

リセルヴァ コッポ 2008 コッポ 泡 750ml

Riserva Coppo Brut 2008 Coppo

【白】【スプマンテ】【辛口】【アルコール度数13.0%】
等級 : Bianco Spumante
葡萄品種:ピノ ネロ(80%)、シャルドネ(20%)
熟成:フランス産新樽で9ヶ月、瓶内2次発酵、60ヶ月以上瓶内熟成
年間生産本数 : n.d.

重厚感ある味わいはピノネロ比率の高さから。ゆっくり時間をかけて飲みたい1本。

設立当初より続くピノ ネロとシャルドネで造るメートド クラッシコ。

色調は輝きのある蜂蜜のような黄金色で、泡はきめ細かく非常に優しい口当たりです。酵母とパンをトーストした香りがとても心地良く、その他にバラやゆり、熟した桃、アロマティックなハーブ、ローストしたアーモンドなどの香りを感じます。味わいはフレッシュで旨味もあり、余韻も長めでミネラルや柑橘フルーツを感じる上品な辛口です。

--ワイン誌評価--
2009VT
ビベンダ2018 4グラッポリ
ガンベロロッソ2018 2ビッキエリ

2008VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ガンベロロッソ2017 赤2ビッキエリ

相性の良い料理:赤座海老のリゾット シャンパン風など

COPPO
住所 : Via Alba, 68 - 14053 Canelli (Asti)
設立 : 1892年
オーナー : famiglia Coppo
エノロゴ : Gianni Coppo, Guglielmo Grasso 
アグロノモ : Gianmario Cerutti
年間生産量 : 400,000
所有ブドウ畑 : 25ha

1892年創設のこの老舗のワイナリーは最初からこの地域のスプマンテの規範的生産者でしたが、年月とともにスティルワインの品質でも評価されるようになりました。ブドウ畑の多くはカネッリ村にありますが、アレッサンドリア県やランゲ地方にも畑を所有しています。ワインはモダンなスタイルで、固有品種(特にバルベラ)でも、国際葡萄品種でも造られています。国際品種ではイタリアで最も興味深く複雑なシャルドネが造られています。
商品コード : IPIS110101
製造元 : コッポ
希望小売価格 : 6,264
価格 : 4,930円(税込5,324円) 
750ml
ポイント : 49
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イタリア ピエモンテ

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  • 1892年に設立当初からピノ ネロ、シャルドネを使用し、全て手作業による伝統的な醸造方法を守り造り続けています。日本食なら天ぷらと非常に相性が良いです。

  • 瓶内2次発酵後、60ヶ月以上澱と共に瓶内熟成されています。

  • 昔からの同じ畑の古い木と新たに植えられる葡萄が混ざり合うコッポ社の自社畑。

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