ワインショップ タストヴァン

Luigi Coppo Brut S.A. Coppo

【白】【スプマンテ】【辛口】【アルコール度数12.5％】
等級 : Bianco Spumante
葡萄品種：ピノ ネロ(100%)
熟成：ステンレス熟成、瓶内2次発酵後、24ヶ月瓶内熟成
年間生産本数 : n.d.

黒葡萄から造る白のスパークリング。少し果実味の重厚さを感じるベーシックな味わい。

ピノ ノワールを使用してシャンパン方式で造るスプマンテ(ブラン ド ノワール)。黄金色の輝きを持ち、口に入れるとピノネロのしっかりとした骨格と熟成感のある旨みが広がり、フィニッシュはドライで爽やかな味わい。

--ワイン誌評価--
ビベンダ2018　4グラッポリ
ガンベロロッソ2018　2ビッキエリ

ビベンダ2017　4グラッポリ
ガンベロロッソ2017　2ビッキエリ

ビベンダ2016　4グラッポリ
ガンベロロッソ2016　2ビッキエリ

相性の良い料理：スズキの蒸し焼きなど

COPPO
住所 : Via Alba, 68 - 14053 Canelli (Asti)
設立 : 1892年
オーナー : famiglia Coppo
エノロゴ : Gianni Coppo, Guglielmo Grasso 
アグロノモ : Gianmario Cerutti
年間生産量 : 400,000
所有ブドウ畑 : 25ha

1892年創設のこの老舗のワイナリーは最初からこの地域のスプマンテの規範的生産者でしたが、年月とともにスティルワインの品質でも評価されるようになりました。ブドウ畑の多くはカネッリ村にありますが、アレッサンドリア県やランゲ地方にも畑を所有しています。ワインはモダンなスタイルで、固有品種(特にバルベラ)でも、国際葡萄品種でも造られています。国際品種ではイタリアで最も興味深く複雑なシャルドネが造られています。