イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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スプマンテ ブリュット メトド クラシコ 2010 ディ マーヨ ノランテ 泡 750ml

Di Majo Norante Brut 2010 Di Majo Norante

【白】【泡】【辛口】
等級 : Bianco Spumante D.O.C.
葡萄品種:ファランギーナ 100% 
熟成:瓶内2次発酵 24ヵ月間
アルコール度数 : 13.0%
残留糖度 : 4.20g/l
年間生産本数 : 5,000本

カンポマリーノのラミテッロ地区で栽培されたファランギーナを厳選して造られる、メトード クラシコによるスプマンテ。2ヘクタールある畑の土壌は、石灰質を多く含む粘土質。植密度は、1ヘクタール当たり4,400本、平均樹齢12年。収穫は9月の初旬に行います。ベースワインの発酵は、16〜18度に温度コントロールしながらステンレスタンクで行います。二次発酵は伝統的なメトード クラシコで行い、24ヶ月熟成させます。

輝きのある麦わら色、きめ細やかな泡が立ち上ります。フレッシュで心地よいアロマの中には、熟したフルーツやパンの皮の香ばしい香りが広がります。口に含むと軽快な酸があり、しっかりと辛口、余韻にはこの品種の特徴であるアーモンドの香りが漂います。

相性の良い料理:イカのフリット など

DI MAJO NORANTE
住所 : Contrada Ramitelli, 4 - 86042 Campomarino (Campobasso)
設立 : 1968年
オーナー : Alessio Di Majo Norante
エノロゴ : Riccardo Catarella
アグロノモ : Alessio Di Majo Norante
ブドウ栽培 : オーガニック栽培 ICEA認証
年間生産量 : 800,000
所有ブドウ畑 : 140ha

イタリアワインの世界ではディ マーヨ ノランテといえば、モリーゼ州を意味しています。それほどこの歴史的ワイナリーは、常にモリーゼ州を代表する生産者です。ワイナリーがあるのはブドウ栽培に適したカンポマリーノ村で、この周辺はアドリア海に向かって丘と山が絶え間なく連なっています。ブドウ畑はすべて有機栽培の認証を得ています。ワインは伝統的かつ高品質で、コストパフォーマンスが素晴らしいと評価されています。飲みやすく、軽やかな固有ブドウ品種のものから、モンテプルチャーノやアリアニコで造られる果実味豊な赤ワインまで、モダンなスタイルと伝統的なスタイルとをうまく両立させようとしています。
商品コード : IMOS101109
製造元 : ディ マーヨ ノランテ
希望小売価格 : 4,104
価格 : 3,040円(税込3,283円) 
750ml
ポイント : 30
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イタリア モリーゼ

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  • ディ マーヨ ノランテは、州都でもあるカンポバッソ県で1800年代以来葡萄栽培 に従事している生産者です。フィロキセラの害により一時ワイン造りから離れていましたが、1960年にラミテッロ地域で見事に復活し、以来モリーゼ州で最も重要な生産者として世界に知られています。

  • 現在およそ110haの自家葡萄園を化学肥料等の人工的な物を使わずに耕作し、最新の技術と熱い情熱によってワインが造られています。オーガニックは20年以上前から採用していて、さらに'00年からICEA規定によるオーガニック栽培をスタート、'11年から一部のワインにICEAのマークを入れることが出来るようになります。

  • イタリアで最も有名なエノロゴであるリッカルド コタレッラのアドヴァイスも受け、その品質はますます際立ってきています。

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