イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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スプマンテ ブリュット メトド クラシコ 2010 ディ マーヨ ノランテ 泡 750ml

Di Majo Norante Brut 2010 Di Majo Norante

【白】【スプマンテ】【辛口】【アルコール度数13%】
葡萄品種:ファランギーナ(100%) 
熟成:瓶内2次発酵 24ヵ月間

カンポマリーノのラミテッロ地区で栽培されたファランギーナを厳選して造られる、メトード クラシコによるスプマンテ。2ヘクタールある畑の土壌は、石灰質を多く含む粘土質。植密度は、1ヘクタール当たり4,400本、平均樹齢12年。収穫は9月の初旬に行います。ベースワインの発酵は、16〜18度に温度コントロールしながらステンレスタンクで行います。二次発酵は伝統的なメトード クラシコで行い、24ヶ月熟成させます。

輝きのある麦わら色、きめ細やかな泡が立ち上ります。フレッシュで心地よいアロマの中には、熟したフルーツやパンの皮の香ばしい香りが広がります。口に含むと軽快な酸があり、しっかりと辛口、余韻にはこの品種の特徴であるアーモンドの香りが漂います。生産量5,000本。

相性の良い料理:イカのフリットなど

DI MAJO NORANTE
住所 : Contrada Ramitelli, 4 - 86042 Campomarino(Campobasso)
設立 : 1968年
オーナー : Alessio Di Majo Norante
エノロゴ : Riccardo Catarella
年間生産量 : 800,000
所有ブドウ畑 : 90ha
商品コード : IMOS101109
製造元 : ディ マーヨ ノランテ
希望小売価格 : 4,104
価格 : 3,040円(税込3,283円) 
750ml
ポイント : 30
数量
 

イタリア モリーゼ

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  • ディ マーヨ ノランテは、州都でもあるカンポバッソ県で1800年代以来葡萄栽培 に従事している生産者です。フィロキセラの害により一時ワイン造りから離れていましたが、1960年にラミテッロ地域で見事に復活し、以来モリーゼ州で最も重要な生産者として世界に知られています。

  • 現在およそ110haの自家葡萄園を化学肥料等の人工的な物を使わずに耕作し、最新の技術と熱い情熱によってワインが造られています。オーガニックは20年以上前から採用していて、さらに'00年からICEA規定によるオーガニック栽培をスタート、'11年から一部のワインにICEAのマークを入れることが出来るようになります。

  • イタリアで最も有名なエノロゴであるリッカルド コタレッラのアドヴァイスも受け、その品質はますます際立ってきています。

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