イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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クビア 2015 クズマーノ 白 750ml

Sicilia Insolia Cubia 2015 Cusumano

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:インソリア 100%
熟成:木樽(20hl)にて6ヶ月
アルコール度数 : 12.0%
年間生産本数 : 26,000

産地はシチリア島北西部パレルモ県フィクッツァ。畑は標高200m、南向き、栽培密度約4500株/HA(収量6000kg/ha)。ピアーナ・デッリ・アルバネージ。収穫は9月初旬に手摘みで行われ、低温でスキンコンタクトした後、20HLの樽でアルコール発酵。そのまま樽で澱と共に6ヶ月間寝かせた後瓶詰めし、さらに数か月間熟成。

シチリアの地ブドウを使用しパイナップルやトロピカルフルーツを感じさせる南らしい厚みのある白ワイン。クビアとは周辺が恵をこうむっている天然水源の名前。

色調は濃い目の麦わら色。香りがとても強く黄色系の熟したフルーツや桃、カモミール、ミモザ、ミネラルのトーンなど。味わいはミネラル感豊かで、酸味も滑らか。丁度良いフレッシュな味わい。

--ワイン誌評価--
2016VT
ビベンダ2019 4グラッポリ
ガンベロロッソ2019 2ビッキエリ
ジェームスサックリング2018.10 93点

2015VT
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ジェームスサックリング2017.11 93点

2014VT
ジェームスサックリング2016.11 93点

2013VT
ビベンダ2015 4グラッポリ
ガンベロロッソ2015 2ビッキエリ
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2015 2ッ星 / 89点
ワインアドヴォケイト2016 90点
ジェームスサックリング2015 92点

2012VT
ビベンダ2014 4グラッポリ
ガンベロロッソ2014 2ビッキエリ
ジェームスサックリング2015 94点
ワインアドヴォケイト2014 88点

相性の良い料理:スズキの香草焼き など

CUSUMANO
住所 : Via Bisaccia -  Contrada San Carlo - 90047 Partinico (Palermo)
設立 : 2000年
オーナー : Diego と Alberto Cusumano
エノロゴ : Mario Ronco / Giuseppe Clemente
アグロノモ : Gaspare Dara
年間生産量 : 2,500,000
所有ブドウ畑 : 520ha

アルベルトとディエゴのクズマーノ兄弟のワイナリー。2000年当初に設立し、急速に成功の階段を駆け昇り、世界中の市場に革新的で飲みやすいワインを供給し、受け入れられた。シチリアの広範囲に畑を所有し、それぞれのテロワールを見事に表現。
商品コード : ISIB103263
製造元 : クズマーノ
希望小売価格 : 3,190
価格 : 2,410円(税込2,651円) 
750ml
ポイント : 24
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イタリア シチリア

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  • ピアーナ・デッリ・アルバネージの畑より。シチリアの地ブドウを使用しパイナップルやトロピカルフルーツを感じさせる南らしい厚みのある白ワイン。クビアとは周辺が恵をこうむっている天然水源の名前。

  • 兄のアルベルトと弟のディエゴの2人の兄弟によって運営される同社はシチリア内に8か所のブドウ畑を所有しています。

  • 「シチリアは大陸である」という彼らは、それぞれの土地のテロワールを生かしたブドウを栽培し、地ブドウには大きな樽、外来品種には小樽っを用いるなど伝統を大切にしながらもチャレンジし続ける将来が楽しみなワイナリーです。

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