イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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少し遅くなりましたが皆様、あけましておめでとうございます。本年もワインショップ タストヴァンをよろし...
 
 
 
 
 
 

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バローロ ブリッコ ロッケ 1996 チェレット 赤 750ml

Barolo Bricco Rocche Bricco Rocche 1996 Ceretto

【赤】【フルボディ】【アルコール度数14%】
葡萄品種:ネッビオーロ(100%)
熟成:バリック30ヶ月

チェレット家は文化、ワイン、美食の分野で多くのプロジェクトを長年行ってきました。特にピエモンテワインのブランドを高めたことは歴史的事実であります。農園はカスティリオーネ・ファレット村のブリッコ・ロッケ、バルバレスコ村のブリッコ・アジリ、アルバ郊外のワイナリー周辺にあるブドウ畑、イ・ヴィニャイオーリ・ディ・サント・ステファノの司令部のあるサント・ステファノ・ベルボなどに多く広がっています。多種多様のワインを醸造していて、伝統固有品種と外国品種が共存しています。味わいはモダンなスタイルですが毎年進化しています。

チェレットのフラッグシップワイン。ブドウの出来が良かった年のみ造られます。フレンチオーク樽(225リットル)で30ケ月熟成させます。一方では繊細さを持ち、もう一方では力強さを持つ、エレガントで複雑味のあるワインです。若い内は花のようなアロマがあり、熟成につれチョコレートやトリュフ、スパイスの香りへと変化していきます。

ドゥエミラヴィーニ2001 5グラッポリ

相性の良い料理:仔羊のオーブン焼きなど

CERETTO
住所 : Loc. San Cassiano, 34 - 12051 Alba(Cuneo)
設立 : 1937年
オーナー : Bruno と Marcello Ceretto
エノロゴ : Alessandro Ceretto
年間生産量 : 900,000
所有ブドウ畑 : 105ha + 5ha(借用)  
商品コード : IPIR000402
製造元 : チェレット
価格 : 34,000円(税込36,720円) 
750ml
ポイント : 340
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イタリア ピエモンテ

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  • チェレットの最上級クリュ、ブリッコ・ロッケ畑のブリッコ・ロッケ醸造所で生産。長期熟成した滑らかな味わい。

  • 1930年代にリッカルド・チェレット氏がアルバ地区にワイン工場を創立したことが始まりです。1960年代にリッカルド氏の息子であり現在の経営者であるブルーノ・チェレット氏とマルチェロ・チェレット氏が経営を引き継ぎ、「最上の畑で最上の酒をつくる」というポリシーを実現するために、バローロやバルバレスコを造るためのブドウのサンプルを取り寄せて研究。良いブドウが栽培できる畑を次々と購入し、その場所に醸造所も建設していきました。

  • 「ブリッコ ロッケ醸造所」ブリッコ ロッケ畑の中にあり、ブリッコ ロッケ、ブルナーテ、プラポ、カンヌビと4種のクリュ バローロを醸造しています。

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