イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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10月も終わりになると気温もぐっと下がり、季節はすっかり秋だと実感できますね。 この時期イタリアワイ...
 
 
 
 
 
 

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バローロ 2012 テッレ デル バローロ 赤 750ml

Barolo 2012 Terre del Barolo

【赤】【ミディアムボディ】【アルコール度数14%】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:ネッビオーロ(100%)
熟成:25haから50hlのフレンチオーク樽で38ヶ月間
年間生産本数本 : 30,000本

バローロは、ネッビオーロから造られるD.O.C.G.ワインで、イタリアの公式行事にも使われるイタリアを代表する赤ワインです。集約感のあるワインにするため、2,500Lと5,000Lの樽で熟成します。法定期間は1年半で良いのですが、伝統的な2年熟成しています。

ガーネット色に輝き、風味豊かで力強く、すみれのような香りがあります。「ワインの王様であり、王様のワインである」といわれるほど優れた風格を備えています。テッレ デル バローロメンバーはバローロの15%のシェアを持っています。仔牛や鹿のグリル、フォアグラやジビエ料理、癖のあるチーズにも良く合います。

2012VT  ビベンダ2017 3グラッポリ
                 ガンベロロッソ2017 2ビッキエリ
                 ルカマローニベストワイン年鑑2017 85点
2011VT  ガンベロロッソ2016 1ビッキエロ

相性の良い料理 : ポルチーニ茸ソースのタリアン(パスタ)など

TERRE DEL BAROLO
住所 : Via Alba-Barolo, 5 - 12060 Castiglione Falletto (Cuneo)
設立 : 1958年
オーナー : Matteo Bosco(会長)
エノロゴ : Daniele Ponzo
年間生産量 : 3,000,000
所有ブドウ畑 : 650ha + 4ha(借用)

テッレ・デル・バローロ(バローロの大地の意)は、その名の通り、ランゲ地方の異なる地域の多くの農家をまとめ上げている生産者協同組合で、畑の総面積は600ha以上になる。それによりコスト・パフォーマンスの高いワインをかなり大量に供給しています。誕生したのは1958年で、それから多くの実沈りがありました。現在のオーナーはマッテオ・ボスコ氏で、大きな潜在能力を持つこの組合の名声を高める努力をしています。この組合が生産しているワインの中にはランゲ地方の著名畑が多く含まれています。
商品コード : IPIR101402
製造元 : テッレ デル バローロ
希望小売価格 : 3,780
価格 : 2,800円(税込3,024円) 
750ml
ポイント : 28
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イタリア ピエモンテ

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  • 伝統的な造りかたのバローロ。渋みも優しく飲み易い。料理全般に合わせやすい。

  • エノロゴを中心とした素晴らしいチームにより品質向上/手頃な価格ながら高品質のワイナリー

  • 2011年から全ての化学肥料を止めています。これまでも数ヶ所の畑ではオーガニックでしていました。除草剤は使わず、雑草を生やして、月に1度刈り、そのまま肥料としています。ひとつの畑に2〜3種のクローンを植え、複雑さを出しています。収穫は手摘みで行われています。

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