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バローロ ブリッコ フィアスコ 1999 アゼリア 赤 750ml

Barolo Bricco Fiasco 1999 Azelia

【赤】【フルボディ】【アルコール度数14%】
葡萄品種:ネッビオーロ(100%)
醗酵:ステンレス・タンク(ロータリー・ファーメンテーター)/主醗酵後、
   マロ・ラクティック醗酵   
熟成:オーク樽熟成 24か月(仏産225L、新樽比率20%、残り2年目)、瓶熟
   成12カ月以上(ノン・フィルター)

 このカスティリオーネ・ファレット村の歴史的ワイナリーで造られるワインは確実に優美で洗練されている。現在のオーナーのルイージ・スカヴィーノ氏の祖父より1930年代に創設され、今でも家族経営で、妻ロレッラ、息子のロレンツォもワイナリーを助けています。ブドウは自社畑のものだけを使用し、マニアックなまでの手間をかけて栽培し、非常に清潔なセラーで醸造するという哲学のもとワイン造りを行っています。数種類バローロを生産していますが、それぞれの個性が明確で、ボディと味わいのバランスが絶妙にとれています。熟成も大樽と小樽を組み合わせて行います。

 縁がオレンジがかった輝きのあるガーネットの色合い、とても香り豊かで、花や葉実の香りにリコリスやたばこのニュアンスが加わる。丸みがあり、よく熟した赤果実等が感じられる。

ドゥエミラヴィーニ2004 にて 4グラッポリ

相性の良い料理:牛フィレ肉のソテーなど

AZELIA
住所 : Via Alba Barolo, 143 - 12060 Castiglione Falletto(Cuneo)
設立 : 1920年
オーナー : Luigi Scavino
エノロゴ : Luigi と Lorenzo Scavino
年間生産量 : 80,000
所有ブドウ畑 : 16ha 
商品コード : IPIR106401
製造元 : アゼリア
価格 : 13,000円(税込14,300円) 
750ml
ポイント : 130
数量    売り切れ
 

イタリア ピエモンテ

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  • バローロで有名なカスティリオーネ・ファッレットの中心部に位置する、設立1920年の典型的な家族経営のワイナリー。

  • 現当主は4代目ルイージ・スカヴィーノ氏。設立当時は伝統的なスタイルの造り手でしたが、1980年代後半にバリックによる熟成を開始し、1990年代に革新派のマニフェストを採用。その後、1995年にバローロを近代化したルネッサンスの担い手マルク・ディ・グラッツィアのグループに加入し、バローロ・ボーイズの一員としてアメリカで人気を博しています。

  • 全て自社畑生産で、畑はカスティリオーネ・ファッレット、セッラルンガ・ダルバ、モンテルーポ・アルベーゼに位置しています。リゼルヴァを含む4つの知名度の高いクリュ畑を擁しており、中でもその筆頭はブリッコ・フィアスコ。他には、マルゲリア、ヴォゲラ・ブレア、サン・ロッコのクリュバローロも手掛けています。
    歴史あるワイナリーであるため自社畑の樹齢が高いのもポイントであり、これも強く魅了される素晴らしい味わいのバローロを生み出す所以の一つです。

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