イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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バルバレスコ サント ステファノ 2008 ブルーノ ジャコーザ 赤 750ml

Barbaresco Santo Stefano Albesani di Neive2008 Bruno Giacosa

【赤】【フルボディ】【アルコール度数14%】
葡萄品種:ネッビオーロ(100%)
醗酵:ステンレス・タンクにてマセラシオン醗酵約20日間/最高温度は
   30℃まで
熟成:オーク樽熟成24ヶ月間(5500L、スロヴェニア産)/瓶熟成6ヶ月以上

イタリアでブルーノ・ジャコーザほど高いレベルのネゴシアンは存在しません。ブドウ畑について驚くべく知識により購入したブドウで、歴史上最高のバローロやバレバレスコを生み出してきました。その後、ドメーヌを設立して、現在自社畑のブドウで造ったワインはファレットのブランドでリリースされています。娘のブルーナも長年一緒に働いていて、醸造家ダンテ・スカリオーネは一度このワイナリーを辞めていましたが、戻ってきました。ワインのスタイルは全く変わっておらず、骨の髄まで古典的なネッビオーロを醸造しています。全体の重量感よりも細部の繊細さ重視したスタイルで、何十年も熟成することを想定していますが、近年の収穫は若い段階からその果実味を楽しめるようになってきています。

味わいは深く複雑でタンニンは活き活きしている。清々しくも魅力のあるアロマ。上品さ、完熟果実、舌触りの滑らかさなど、完成度が高い。

2008年度AIS主催の国際コンクール「最優秀生産者部門」でトップ
2010年度ガンベロロッソの「最優秀ワイナリー」

相性の良い料理:ホロホロ鶏胸肉のローストトリュフソースなど

BRUNO GIACOSA
住所 : Via XX Settembre, 52 - 12057 Neive(Cuneo)
設立 : 1900年
オーナー : Bruno Giacosa
エノロゴ : Francesco Versio と Dante Scaglione
年間生産量 : 500,000
所有ブドウ畑 : 22ha
商品コード : IPIR106409
製造元 : ブルーノ ジャコーザ
価格 : 23,000円(税込24,840円) 
750ml
ポイント : 230
数量    売り切れ
 

イタリア ピエモンテ

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  • サント・ステファノBarbaresco Santo Stefano di Neive(契約畑)。ジャコーザの看板ともいうべきバルバレスコ。

  • ピエモンテ・ランゲ地区で3世代にわたりワインに携わってきたブルーノ・ジャコーザ。現オーナーであるブルーノ・ジャコーザ氏の祖父にあたる、故カルロ・ジャコーザ氏が醸造と自社瓶詰めを開始。その後、父親の代では第二次世界大戦中であったため、経済的にボトルワインの市場がなく主に量り売りをしていました。
    三代目となるブルーノ氏は1929年生まれで、13歳から祖父のカルロ氏の指導の下でワイン造りに携わり始めました。その後、自分の名前を冠したブランド「ブルーノ・ジャコーザ」を1961年にファースト・ヴィンテージとしてリリースしました。

  • 2008年度AIS主催の国際コンクール「最優秀生産者部門」でトップ
    2010年度ガンベロロッソの「最優秀ワイナリー」
    イタリア国内外で非常に高い評価を不動のものとしている生産者。

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