イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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バルバレスコ リセルヴァ ラバヤ 2013 プロドュットーリ デル バルバレスコ 赤 750ml

Barbaresco Riserva Rabaja 2013 Produttori del Barbaresco

【赤】【フルボディ】【アルコール度数14%】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:ネッビオーロ(100%)
醸造:ステンレスタンクを使い30℃で28日間マセラシオン発酵させた後、マロラクティック醗酵。
熟成 : 大樽で36ヶ月樽熟成させ、12ヶ月瓶内熟成。2017年4月に瓶詰
年間生産本数 : 17,304本

ラバヤは、バルバレスコの特徴を全て兼ね備えています。複雑味のあるエレガントな味わい、シルクのように口当たり滑らかなタンニン、濃厚な黒果実の風味が広がる後味が印象的です。

--ワイン誌評価--
2013VT
ワインスペクテイター2018 96点
ヴィノス2017 96点
ワインエンスージアスト2018 97点

相性の良い料理:鹿フィレ肉のソテー ブルーベリーソース など

PRODUTTORI DEL BARBARESCO
住所 : Via Torino, 54 - 12050 Barbaresco (Cuneo)
設立 : 1958年
オーナー : Produttori del Barbaresco
エノロゴ : Giovanni Testa
年間生産量 : 500,000
所有ブドウ畑 : 105ha

1958年設立のバルバレスコ生産者協同組合は、今日何の疑いの余地なくヨーロッパで最良の生産者協同組合の一つです。そしてコストパフォーマンスに注意を払っている愛好家にとって安心できる生産者でもあります。組合員は50名以上で、支配人のジャンニ・テスタ氏の指導のもと、約100haの畑を栽培しています。これはDOCGバルバレスコの全面積の約20%にあたります。ワインは全てネッビオーロのみで、誇り高き伝統的スタイルです。よいビンテージのみに単一畑のリセルヴァを生産。バルバレスコ地区で最も有名な単一畑のワインを9つまで生産することが可能です。
商品コード : IPIR105410
製造元 : プロドュットーリ デル バルバレスコ
希望小売価格 : 7,452
価格 : 5,870円(税込6,339円) 
750ml
ポイント : 59
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イタリア ピエモンテ

13,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く

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  • 花、チェリー、プラムのフルーティな果実味と共に、旨味のあるなめし皮、リコリス、煙草の香りが広がる。コクのあるテクスチャーと生き生きとした酸がワインの味わいにくっきりとした輪郭を添え、長い余韻を生む。複雑で品のある味わい。(ワインスペクテイター2018.5.23)

  • 畑(ラバヤ):南西向きで畑面積3.7ha。標高は240〜300m。土壌は石灰と粘土が混合する砂質。

  • 協同組合である彼らのワインは、組合員である栽培農家が造ったブドウから造られますが、収量制限からブドウを運ぶカゴの大きさに至るまで、その品質基準はとても厳しく、少しでも基準から外れると受け付けてもらえません。こういった厳しい取り決めのおかげもあり、彼らは協同組合でありながら高品質のワインを造りだすことができ、世界でも最も優れた協同組合の一つとされているのです。

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