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ヴァルポリチェッラ リパッソ スペリオーレ カンポ バスティーリア 2018 カ ルガーテ 赤 750ml

Valpolicella Superiore Ripasso Campo Bastiglia 2018 Ca' Rugate

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種:コルヴィーナ 45%、コルヴィノーネ 40%、ロンディネッラ 15%
熟成:トノー樽とステンレスタンク(各50%)で5〜6ヶ月間
アルコール度数 : 14.50%
年間生産本数 : 70,000

伝統的なリパッソ製法 ベルヴェットのような口当たり

色調は濃いガーネット色。濃縮された赤いチェリーのアロマに、スパイスや花の香りもします。フルボディで、柔らかなタンニンがあり、ベルベットのような舌触りです。

--ワイン誌評価--
2020VT
ガンベロロッソ2023 2ビッキエリ

2019VT
ガンベロロッソ2022 2ビッキエリ

2018VT
ガンベロロッソ2021 2ビッキエリ
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2021 2星 / 88点
ジェームスサックリング 91点

2017VT
ガンベロロッソ2020 2ビッキエリ

2015VT
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2019 2星

相性の良い料理:鴨肉のラグー スパゲッティ など

CA' RUGATE
住所 : Via Pergola, 36 - Montecchia di Crosara (Verona)
設立 : 1986年
オーナー : famiglia Tessari
エノロゴ : Dominic Pedicelli と Beppe Caviola
アグロノモ : Gian Piero Romana と Amedeo Tessari
ブドウ栽培 : ビオロジック 認証あり
年間生産量 : 700,000
所有ブドウ畑 : 90.00ha

テッサリ家のワイナリーは鮮明で非常に明確なスタイルで、伝統価値を表現している高品質のワインを醸造し、ソアーヴェの中でも世界市場の挑戦に成功した生産者です。ミケーレと、彼に任せた父アメデオの功績です。まず、最初に全てをブドウ畑に投資するという選択も先見の明がありました。そのおかげで今では60ha弱のソアーヴェとヴァルポリチェッラの畑を耕作するようになりました。
商品コード : IVER101413
製造元 : カ ルガーテ
希望小売価格 : 4,400
価格 : 3,400円(税込3,740円) 
750ml
ポイント : 34
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イタリア ヴェネト

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  • 発酵はステンレスタンクで行います。その後、アマローネに使用したブドウの搾りかすと共に1週間程、果皮に含まれる糖によって再度発酵させます。これが「リパッソ」という伝統的な手法。

  • モンテッキーア ディ クロザーラ周辺の丘にある自家畑からの最良の葡萄を選んでいます。土壌は、砂利と石灰岩です。収穫は9月下旬。

  • 発酵はステンレスタンクで行ないます。その後、アマローネの果皮と共に1週間程、再度発酵させます。これが「リパッソ」という伝統的な手法です。50%をトノー、50%をステンレスタンクで8ヶ月間熟成します。

この商品についてのレビュー

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ビッキエリ花の香り、しかし、しっかりフルボディな飲みごたえです。2015/07/04

カ ルガーテ

ストゥディオ ビアンコ ヴェネト 2019 カ ルガーテ 白 750ml

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750ml

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                    ショッピングガイド

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