イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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2月も終わり頃になると、日中は暖かいですね。寒かった冬も終わりを感じます。 今月からワインインポー...
 
 
 
 
 
 

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アマローネ モンテ ロドレッタ 2006 ダル フォルノ ロマーノ 赤 750ml

Amarone della Valpolicella Vigneto di Monte Lodoretta 2006 Dal Forno Romano

【赤】【フルボディ】【アルコール度数17%】
葡萄品種:コルヴィーナ&コルヴォーナ・グロッソ(60%)、ロンディ
     ネッラ(20%)、クロアティーナ(10%)、オゼレータ(10%)
収穫:ブドウを手摘みで収穫後、風通しを良くするため各房にハサミを入
   れ、100%のブドウを約3ヶ月間陰干し
醗酵:ステンレス・タンク/その後、オーク樽に移動
熟成:オーク樽熟成36ヶ月(225L、新樽比率100%)/瓶熟成24ヶ月以上

甘いタンニン、極度に凝縮された果実味、驚くほど長い余韻。全てを圧倒する味わい。偉大なるダル・フォルノ ロマーノが造りだす、最高峰のアマローネ。その味わいは、一度口にした人の記憶にいつまでも焼き付く。

相性の良い料理:乳吞仔羊のブロッデタート(ワイン煮込み)など

ROMANO DAL FORNO
住所 : Loc. Lodoletta, 1 - 37031 Cellore di Issasi(Verona)
設立 : 1983年
オーナー : Romano Dal Forno
エノロゴ : Romano Dal Forno 
年間生産量 : 60,000
所有ブドウ畑 : 12.5ha + 12.5ha(借用)
商品コード : IVER106419
製造元 : ダル フォルノ ロマーノ
希望小売価格 : 46,440
価格 : 34,400円(税込37,152円) 
750ml
ポイント : 344
数量    売り切れ
 

イタリア ヴェネト

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  • ヴェネト州だけでなく、イタリアを代表する偉大な生産者である「ダル・フォルノ ロマーノ」。
    果実風味の塊、恐ろしいほどの深みに完璧なハーモニー、そして終わりなき複雑さと余韻。そのワインの真価が100%発揮されるには、一体どれだけの時が必要となるのか考えさせられる程のワインを造り出しています。

  • 80年代初めロマーノ氏が25歳の時、ジュゼッペ・クインタレッリ氏のワインに出会い、直感したのです。「これが自分の進むべき道だ」と。その後クインタレッリ氏と頻繁に会うようになり、ワインに対する哲学を学んだと言います。週末にワインを持って行きワイン談義をしていたそうです。二人は、会って直ぐ友人関係になった、というより親子のような関係になりました。クインタレッリ氏には、娘ばかりだったのでロマーノ氏を息子のように思ってくれたといいます。

  • アパッシメント製法(陰干し)中の葡萄。ロマーノ氏曰く「ブドウの樹は人間同様、長きに渡り続けた習慣は、直ぐに取り去ることは出来ない。時間とともに少ずつ新しい環境に順応していく物である。故に継続し、待ちつづけるという我慢忍耐が必要である。」

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