イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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キャンティ クラッシコ リセルヴァ ヴィーニャ デル ソルボ 2010 フォントディ 赤 750ml

Chianti Classico Riserva Vigna del Sorbo 2010 Fontodi

【赤】【フルボディ】【アルコール度数15%】
葡萄品種:サンジョヴェーゼ(90%)、カベルネ・ソーヴィニョン(10%)
熟成:バリック24ヶ月

パンツァーノ・イン・キャンティの有名なコンカ・ドーロ(黄金の盆地)がキャンティ・クラッシコ地区の最優良地区の一つとして皆に認知されているとすれば、マネッティ家が1968年から所有していて、この地におけるサンジョヴェーゼのテロワールを表現したフォントーディの功績が多大であると言えるでしょう。フォントーディの品質を目指す歩みはまだ続いていて、今はブドウ畑の有機栽培に力を入れていて、ワインの特徴や個性が年々明確になってきています。

フォントディの所有する2つの優良畑の1つがこのヴィーニャ・デル・ソルボです。このワインはカベルネ・ソーヴィニョンを含み、色に深みと骨格を与えています。そのカベルネのブドウ樹はボルドー1級シャトーのラフィット・ロートシルトから接ぎ木されたものです。

ワイン アドヴォケート208号 2013年8月のコメントより
2010キアンティ・クラシコ ヴィーニャ・デル・ソルボは偉大なワイン造りのすべての基準を満たしているような不朽の味わいが感じられる。この単一畑の個性である繊細なフローラルの特徴がこの2010年から感じられ、乾燥スミレと青い花がブーケから優美に湧き上がる。フローラルの特徴と共に、カシス、濡れた土、アニゼット、煙草も表れる。フォントディの他のワインと同じように、ヴィーニャ・デル・ソルボも、他のワインでは見つけることのできない極めて優美で内に秘めたエレガンスをもっている。時を経て必ず複雑さが増していくだろう。飲み頃:2015−2030年

ビベンダ2014 5グラッポリ
ガンベロロッソ2014 2ビッキエリ
ワイン アドヴォケート208号 95点

相性の良い料理:鹿フィレ肉の香草焼きなど

FONTODI
住所 : Via San Leolino, 89 - 50022 Panzano in Chianti(Firenze)
設立 : 1968年
オーナー : Giovanni と Marco Manetti
エノロゴ : Franco Bernabei
年間生産量 : 300,000
所有ブドウ畑 : 80ha 
商品コード : ITOR105401
製造元 : フォントディ
希望小売価格 : 9,180
価格 : 7,200円(税込7,776円) 
750ml
ポイント : 72
数量    売り切れ
 

イタリア トスカーナ

10,800円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄は除く)

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  • フォントディの他のワインと同じように、ヴィーニャ・デル・ソルボも、他のワインでは見つけることのできない極めて優美で内に秘めたエレガンスを持っています。

  • フォントディはキャンティクラシコの中心に位置していて、まさにパンザノの町の南側にある村です。そして円形劇場の形のため、コンカドーロ(金の貝殻)と呼ばれています。

  • 2011年ヴィンテージからは厳格な醸造規定をクリアした「グラン・セレツィオーネ」としてリリースされます。しかし、ヴィーニャ・デル・ソルボは今まで通りのやり方で醸造されます。

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