イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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毎年、銀座で新春早々に行われているイタリアワイン合同試飲会に行ってきました。 イタリアワインのイン...
 
 
 
 
 
 

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モレッリーノ ディ スカンサーノ 2014 モリスファームズ 赤 750ml

Morellino di Scansano 2014 Morisfarms

【赤】【フルボディ】【アルコール度数13%】
等級 : Rosso D.O.C.G.
生産地域:ポッジョ ラ モッザ
葡萄品種:サンジョヴェーゼ(90%)、メルロ(3%)、シラー(7%)  
熟成:タンク4ヶ月間 → 瓶2ヶ月間
年間生産本数 : 200,000本

モレッリーノ畑は、僅か縦500m、横200mほどの区画の中でテロワールが大きく異なります。土壌はわずかに酸性で、基本的には砂質ですが、中腹はドイツ モーゼルを思わせるスレート岩が中心で砂が見えないほどで、さらに上部にいけばほとんど砂がなくなってしまします。彼らはこれらの異なるテロワールで育ったブドウをブレンドして1つのワインにしているので、砂質の特性である香り豊かで口当たりの良い点や、スレート岩のミネラル豊富で切れのある味わいを、1つのワインで楽しむことができます。元々は海底でした。畑の向きは北西です。収穫は9月の最後の2週と10月の第1週にかけて行なわれました。0.5バールのプレスとフリーランジュースを使っています。27℃に温度管理されたステンレスタンクで発酵。15日間のマセラシオンの時期には1日に2回、ポンピングオーバーを行います。樽は使用せず、タンクで4ヶ月熟成させた後、瓶詰めし、出荷まで2ヶ月間瓶熟しています。

明るいルビーレッド、豊かなフルーツの香りがあります。フレッシュで調和のとれた味わいです。肉やパスタ、スパイシーな料理に合います。

ビベンダ2016 3グラッポリ
ガンベロロッソ2016 1ビッキエリ
ルカ マローニ ベストワイン年鑑2016 87点
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2016 2ツ星/86点

相性の良い料理:羊肉のフリカッセなど

MORIS
住所 : Fattoria Poggetti - Loc. Cura Nuova - 58024 Massa Marittima(Grosetto)
設立 : 1971年
オーナー : famiglia Moris
エノロゴ : Attilio Pagli
年間生産量 : 300,000
所有ブドウ畑 : 70ha 

モリスファームズの畑のあるマレンマ地域は、かつて地元で消費される日常用ワインの生産地として捉えられていました。それがモリスファームズをはじめ、数件の生産者が優れたワインを造り始め、2007年にモレッリーノ・ディ・スカンサーノがD.O.C.G.に格上げされるのがきっかけとなったと高く評価されています。
商品コード : ITOR101428
製造元 : モリスファームズ
希望小売価格 : 2,376
価格 : 1,760円(税込1,900円) 
750ml
ポイント : 18
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イタリア トスカーナ

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  • イタリアでは、モッレリーノ ディ スカンサーノ=モリスファームズというイメージ!! 温度管理されたタンクで発酵、タンクで4ヶ月、瓶で2ヶ月熟成しています。豊かなフルーツの香り、フレッシュで調和の取れた味わい。

  • トスカーナのティレニア海側のスカンサノに位置する「モリス ファームス」醸造所。

  • モレッリーノが造られるポッジョ ラ モッツァの畑は丘陵地で、標高は海抜100mほどです。土壌はPH6.3と酸性に近く、石、粘土、石灰岩がみられます。

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