イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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2月も終わり頃になると、日中は暖かいですね。寒かった冬も終わりを感じます。 今月からワインインポー...
 
 
 
 
 
 

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ドゥエマーニ 2009 ドゥエマーニ 赤 750ml

Duemani 2009 Duemani

【赤】【フルボディ】【アルコール度数14.5%】
葡萄品種:カベルネ・フラン(100%)
醗酵:オーク樽(3,000〜4,000L、フレンチオーク)/主醗酵後、オーク樽に
   てマロ・ラクティック醗酵
熟成:オーク樽熟成15ヶ月(225L、仏産大樽にて、新樽比率50%)

深い色合いだが透明感がある。カシス、スモークしたニュアンス。口当たりが柔らかくタンニンが滑らか。ミネラル、酸のバランスがよい。余韻に果実の風味が膨らみをみせる。

ガンベロロッソ2014 3ビッキエリ
ビベンダ2014 4グラッポリ

相性の良い料理:仔牛肉のステーキ オリーヴ風味など

DUEMANI
住所 : Loc. Ortacavoli - 56046 Riparbella (Pisa)
設立 : 2000年
オーナー : Luca D'Attoma と Elena Celli
エノロゴ : Luca D'Attoma
年間生産量 : 40,000
所有ブドウ畑 : 7.5ha
商品コード : ITOR106430
製造元 : ドゥエマーニ
希望小売価格 : 11,880
価格 : 8,800円(税込9,504円) 
750ml
ポイント : 88
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イタリア トスカーナ

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  • トスカーナ・リパルベッラの地から、ビオディナミ農法で育てられたカベルネ・フラン100%の赤ワイン、「ドゥエマーニ」をリリースしイタリアのみならず世界中から熱い注目を集める新進気鋭のワイナリー、「ドゥエマーニ」。イタリアのスター・エノロゴ(醸造家)として、世界中にその名声が知れわたったルカ・ダットーマ氏が、初めてコンサルタントとしての地位を脱し、自身で所有するワイナリーです。

  • 挑戦し続ける天才、「ルカ・ダットーマ」
    1964年生まれ。ヴェネトの コネリアーノ醸造学校で醸造学を修めました。
    卒業後は数多くのワイナリーで修行を積み、若いながらもその才能を開花。醸造には経験に基づく洞察力、勘のようなものを必要とすると考える彼は、トゥア・リータ社やレ・マッキオーレ社、ポッジョ・ピアーノ社といった、トスカーナを中心に名だたるワイナリーのコンサルタントを経験し、その直感を更に磨きを掛け、イタリアワイン界を担う醸造家として地位を確立してゆきました。

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