イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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グラッタマッコ 2001 グラッタマッコ 赤 750ml

Bolgheri Superiore Grattamacco Rosso 2001 Grattamacco

【赤】【フルボディ】【アルコール度数13.5%】
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニョン(65%)、メルロー(20%)、サンジョ
     ヴェーゼ(15%)
熟成:バリック18か月

群を抜いた魅力のあるワイナリーで、ボルゲリ地区の規範となっています。ボルゲリワインがスーパータスカンの聖地となる以前、まだこの地域がまるでダイヤモンドの原石のようだった時代の1970年代に設立されました。その後ティーパ兄弟に購入されました。新オーナーはワイナリーの特徴を変えることなく可能な限り、その魅力とワインのスタイルに磨きをかけました。味わいは優美なスタイルで、テロワールの特徴を上手く表現しています。ブドウ畑は標高100mにあり、周りは森林に囲まれています。土壌は多様で低い区画は砂質、高い区画は石灰泥灰土です。

常に「サッシカイア」や「オルネッライア」と比較させるスーパータスカンの一つ。ボルゲリ地区で2001年は1990年と比較される良いヴィンテージ。熟成がすすみ、きめ細かななめらかさをまとった優雅な味わい。

ガンベロロッソ2006 3ビッキエリ

GRATTAMACCO
住所 : Loc. Lungagnano, 129 - 57022 Castagneto Carducci(Livorno)
設立 : 1977年
オーナー : Maria Iris と Claudio Tipa
エノロゴ : Maurizio Catelli と Luca Marrone
年間生産量 : 80,000
所有ブドウ畑 : 14ha
商品コード : ITOR000436
製造元 : グラッタマッコ
価格 : 14,000円(税込15,120円) 
750ml
ポイント : 140
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イタリア トスカーナ

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  • エノロゴのルカ・マッローネ氏。容量800リットルの頭を落とした円錐形のオーク桶の中で発酵が開始される。ここでは手作業での撹拌が行われ、長いマセラシオンの過程では野生酵母のみが使用される。各品種は別にされ、自然のバクテリアのみによるマロラクティック発酵が樽の中で完了する。ブレンドは12ヵ月後に造られ、更に熟成させる為樽に戻される。フランス産のオーク樽で12〜18ヶ月熟成され、後に通常6ヶ月以上の瓶熟が続く。

  • グラッタマッコは1977年に設立された。カスタグネト・カルデュッチとボルゲリにはさまれた海に面し、海抜100メートルの丘の頂上に位置する。このエリアはこの素晴らしいワインを生産する為だけに使用され、乾燥した気候を享受する。

  • このエステートは、イタリア有機農業協会(AIAB)により保証され、認定された有機栽培の基準を順守している。

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