イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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少し遅くなりましたが皆様、あけましておめでとうございます。本年もワインショップ タストヴァンをよろし...
 
 
 
 
 
 

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キャンティ クラッシコ 2014 クエルチャベッラ 赤 750ml

Chianti Classico 2014 Querciabella

【赤】【フルボディ】【アルコール度数14%】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:サンジョヴェーゼ(100%)
熟成:バリック14ヵ月
年間生産本数:80,000本

発酵・マセラシオンはサンジョヴェーゼが12日間、カベルネが20日間。マロラクティック発酵完了後、フランス産オークのバリックで最低14ヶ月間の熟成(サンジョヴェーゼは新樽30%と1・2年落ちのバリック70%、カベルネは新樽80%)、その後優れたロットのみを選別してブレンドしてから瓶詰め、最低3ヶ月間寝かせてからリリース。

色彩は鮮やかな紫がかったルビーレッド。甘いベリー、ラズベリーのアロマ。チェリーや甘いスパイス、タバコの印象をソフトでシルキーなタンニンが縁取っている。リッチで滑らか、上品な口当たりにクリーンな後口。香りの持続性に優れている。

2014VT  ビベンダ2017 4グラッポリ
2013VT      ビベンダ2016 4グラッポリ

相性の良い料理:鶉のローストなど

QUERCIABELLA
住所 : Via di Barbiano, 17 - 50022 Greve in Chianti(Firenze)
設立 : 1974年
オーナー : Sebastiano Cossia Castiglioni
エノロゴ : Guido De Santi と Luca Currado
アグロノモ : Dales D'Alessandro と Mario Torriti
年間生産量 : 250,000
所有ブドウ畑 : 90ha 

クエルチャベッラは1980年代末から1990年代半ばにかけてのキャンティ クラッシコ ルネッサンスの先駆者的造り手の一つ。ブドウ畑は完全にビオディナミで栽培され、かなりのヘクタール数があり、キャンティ地区の最も美しい場所の一つであるグレーヴェ イン キャンティの丘陵にある。それに、タラモーネ村近くにあるマレンマの畑が現在加わっています。ワインはどちらにしても非の打ちどころのない高品質です。
商品コード : ITOR103412
製造元 : クエルチャベッラ
希望小売価格 : 4,104
価格 : 3,230円(税込3,488円) 
750ml
ポイント : 32
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イタリア トスカーナ

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  • バリック熟成の滑らかでソフトな舌触り、モダンな味わいのキャンティ クラッシコ。

  • メキシコに渡りワインとはまったく別の分野で成功を収めた一人のトスカーナ出身の男の夢が叶い1974年にキャンティ クラッシコ地区の中心部に畑を購入してクエルチャベッラ社が誕生しました。

  • 醸造所は中世初期に建てられた古い農家を改築、増築し現在では最先端の醸造設備を備えています。

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