イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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オルマイア 2013 コル ドルチャ 赤 750ml

Olmaia Sant’Antimo 2013 Col d’Orcia

【赤】【フルボディ】【アルコール度数14.5%】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニョン(100%)
熟成:アリエ産オークのバリックで18ヶ月、その後瓶熟12ヶ月
年間生産本数 : 15,000本

発酵、マセラシオンはステンレスタンクで約3週間かけて、熟成はアリエ産オークのバリックで18ヶ月間、瓶内で1年間行われる。

色調は深みのあるルビーレッド。複雑で熟れた赤い果実やブラックベリーの香りが樽熟から得られたスパイシィな香りと理想的なバランスを保っている。しっかりとした骨格を持つフルボディワイン。“オルマイア”とは「ニレの木」という意味。その昔ニレの木は、葡萄の苗木を支えるために用いられていました。

--ワイン誌評価--
2013VT
ビベンダ2018 4グラッポリ
ガンベロロッソ2018 2ビッキエリ

2012VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ガンベロロッソ2017 2ビッキエリ

相性の良い料理:羊と月桂樹、ポテトのオーブン焼きなど

COL D'ORCIA
住所 : Via Guincheti - 53024 Montalcino (Siena)
設立 : 1973年
オーナー : Francesco Marone Cinzano
エノロゴ : Antonino Tranchida
アグロノモ : Giuliano Dragoni
葡萄栽培 : オーガニックで栽培
年間生産量 : 800,000
所有ブドウ畑 : 142ha 

コル ドルチャの150ha近いブドウ畑の大部分は生産地区の南側に集中しています。このワイナリーは歴史、継続性、生産量においてもモンタルチーノの最も重要なワイナリーの一つになります。ブルネッロに使用されるサンジョヴェーゼは、近くのアミータ山による微気候の影響を受けて、石灰と小石の多い粘土質の痩せた土壌も重要な役割をはたしています。ブルネッロ以外にも国際葡萄品種を使用したワインも醸造しています。
商品コード : ITOR103414
製造元 : コル ドルチャ
希望小売価格 : 7,344
価格 : 5,780円(税込6,242円) 
750ml
ポイント : 58
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イタリア トスカーナ

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  • オーナーのフランチェスコ マローネ チンザノ氏。十数年前からフィレンツェ大学と共に手がけているクローンの選別、また高密度への株の植え替え(4500-5000株)コルドーネ スペロナートの導入、収穫率を大幅に抑えるなどのブドウ本質の改善に加え醸造設備の最新化など多大な努力と投資を行ってきました。

  • ブルネッロの中で最大手の一つであるコル ドルチャワイナリー。モンタルチーノ村の南斜面、標高450mに約540haの土地と最新の設備を備えたワイナリーです。

  • 石灰質土壌で日当たりがよく、霧や氷結とは無縁に等しいブドウ栽培に適した土地にはブルネッロ種や数種類の国際品種が植えられています。

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