イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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少し遅くなりましたが皆様、あけましておめでとうございます。本年もワインショップ タストヴァンをよろし...
 
 
 
 
 
 

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ティニャネロ 2013 アンティノリ 赤 750ml

Tignanello 2013 Antinori

【赤】【フルボディ】【アルコール度数13.5%】
等級 : Rosso I.G.T. Toscana
葡萄品種:サンジョヴェーゼ(80%)、カベルネ・ソーヴィニョン(15%)、カベルネ・フラン(5%)
熟成:バリック12〜14ヶ月 瓶熟1年間
年間生産本数 : 340,000本

元祖スーパータスカンの一つ。当時のスーパタスカンはカベルネ主体のものが多かった中で、ティニャネッロはサンジョヴェーゼ主体だった。そのせいか他のものより味わいに柔らかさがあり、人気があります。

色調はガーネトがかったルビーレッド。赤い果実系の香りやバニラ、カカオ、燻したコーヒー豆、タバコ、乾燥した葉など感じ取れます。口に含むと果実味豊かなアタックを感じ、ビロードのように繊細なタンニンと同時にフレッシュな酸味、長い余韻に浸れます。

ビベンダ2017 5グラッポリ
ガンベロロッソ2017 3ビッキエリ
ワインアドヴォケート 96点
ワインスペクテイター 94点
ジェームスサックリング 97点
アントニオ ガッローニ 95+点
ダニエレ チェルニッリ 94点

相性の良い料理:鳩のロースト 黒トリュフ風味など

ANTINORI
住所 : Via Cassia per Siena, 133 - Località Bargino - San Casciano Val di Pesa (Firenze)
設立 : 1385年
オーナー : famigila Antinori
エノロゴ : Renzo Cotarella
年間生産量 : n.d.
所有ブドウ畑 : 2400ha

マルケージ アンティノリのトスカーナの農園を見てみると、キャンティ地方のティニャネッロ、バディア ア パッシニャーノ、ペッポリからマレンマ地方のレ モルテッレ、アルド ブランデスカ、フィレンツェ県のモンテローロから、コルトーナのサンタ クリスティーナ、モンテプルチャーノのラ ブラッチェスカ、そしてモンタルチーノのピアン デッレ ヴィーニェまで、まさに全てを包括する小さな宇宙であると言えます。全てトスカーナにおいて重要な産地で、おそらく世界で最も有名なイタリアワインのブランドであるアンティノーリは各産地に相応しい、卓越した品質のワインを醸造しています。
商品コード : ITOR001412
製造元 : アンティノリ
希望小売価格 : 11,880
価格 : 9,350円(税込10,098円) 
750ml
ポイント : 94
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イタリア トスカーナ

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  • 1385年にワインビジネスをスタートさせたアンティノリ。サッシカイアのインチーザ デッラ ロケッタ一族とは親戚関係にあり、当初はサッシカイアのワインメイキングにも携わっていた歴史を持ちます。1970年代に「ティニャネロ」「ソライア」といった世界的に有名なスーパータスカンを生みだし、 トスカーナワインの品質向上を牽引していきました。現当主は、26代目となるピエロ・アンティノリ氏。3人の娘たちと共に伝統を重んじ、革新し続けるワイナリーです。

  • フラッグシップのティニャネロは、イタリアワインで初めてサンジョヴェーゼの熟成に小樽を使用し、白ブドウではない国際品種をブレンドしたワインとして知られています。フレンチオークの新樽60%を使用し造られます。

  • 世界でアンティノリだけが取り入れている、「アルベレーゼ」という白い石を使用したサンジョヴェーゼの栽培方法にあります。畑にもともとあった大きな白い石を砂利の大きさまで砕き、ブドウの樹の列に地中20cm程度から地表まで捲きます。そうすることにより、この石は、ゆっくりと果実を熟成させる、水分量を調整し水はけを良くする、という2つの働きをします。サンジョヴェーゼは直射日光だけに照らされ急速に熟すと水っぽく、酸味だけが際立ってしまいます。石を利用することで地表からの反射光により、ゆっくりとブドウを十分に熟させ、甘いタンニンを持った、質の高いサンジョヴェーゼを収穫することができます。

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