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イタリア ヴェネト
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通常のアマローネでは3ヶ月のアパッシメントのところを、なんと5ヶ月間も乾燥させます。このワインには樹齢50年の古樹の葡萄を使います。「G&G」とは、リゲッティ家の兄弟、ジャンマリアとジュゼッペの頭文字をとったもので、ラベルには彼らのサインが書かれています。生産量、約1,000本の非常に限られた特別なワインです。
「ルイジ リゲッティ」は家族経営のワイナリーとしては規模が大きいほうになります。写真に写っているのがジャンマリアの父、ルイジ リゲッティで現在95歳です。高齢ですが、今でもワイン造りの上で相談に乗ってくれます。この写真でルイージが手にしているのは1961年産のアマローネです。ワインは地元のレストランなどに売っていました。この頃はまだアマローネはDOCGどころかDOCにもなっていない時代で、ラベルは1本、1本、手書きで書いていました。隣の写真の左側に写っているのが兄ジュゼッペ、真ん中が父ルイジ、そして右側がオーナーのジャンマリアです。現在は、ジャンマリアとジュゼッペを中心に、家族で協力しながらワイン造りを行っております。
手摘みで収穫した葡萄は、「フルッタイオ」と呼ばれる乾燥室へと運びます。木製またはプラスティック製の箱に入れられた葡萄は、可能な限り自然に行います。乾燥室にはたくさんの窓があり、風通しのよい状態で葡萄を乾燥させます。アマローネに使う葡萄のアパッシメントは120日ほど行います。乾燥することによって葡萄の水分の50%が失われ、糖度が集約されます。通常のワインの場合、1kgの葡萄から約1本分のワインが出来ますが、アマローネの場合は、1kgの葡萄から0.5本しか造ることが出来ません。
ヴァルポリチェッラ クラッシコ スペリオーレ カンポリエティ リパッソ 2021 ルイジ リゲッティ 赤 750ml
750ml
1,910円(税込2,101円)
アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ カピテル デ ロアリ 2018 ルイジ リゲッティ 赤 375ml ハーフボトル
375ml
2,340円(税込2,574円)
ヴァルサイア 2018 ルイジ リゲッティ 赤 750ml
2,160円(税込2,376円)
アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ カピテル デ ロアリ 2018 ルイジ リゲッティ 赤 750ml
4,000円(税込4,400円)
アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 2018 ルイジ リゲッティ 赤 750ml
3,570円(税込3,927円)
ヴァルポリチェッラ クラッシコ スペリオーレ リパッソ ヴィッラ リゲッティ 2020 ルイジ リゲッティ 赤 750ml
ヴァルポリチェッラ クラッシコ スペリオーレ カンポリエティ リパッソ 2020 ルイジ リゲッティ 赤 375ml ハーフボトル
1,260円(税込1,386円)
プリモ ロッソ ヴェネト 2018 ルイジ リゲッティ 赤 750ml
1,580円(税込1,738円)
ソル ロッソ ヴェネト 2018 ルイジ リゲッティ 赤 750ml
2,320円(税込2,552円)