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エディツィオーネ チンクエ アウトクトーニ コレクション No.20 ファルネーゼ 赤 750ml

Cinque Autoctoni Edizione 20 Collection Limited Release Farnese

【赤】【フルボディ】
等級:Rosso V.D.T.
葡萄品種:モンテプルチャーノ 33%、プリミティーヴォ 30%、サンジョヴェーゼ 25%、ネグロアマーロ 7%、マルヴァジーア ネーラ 5%
熟成:バリック樽で18ヶ月間
アルコール度数 : 15.0%
年間生産本数 : 50,000

エディツィオーネのために選ばれた最高の畑から、さらに選りすぐりの葡萄を使用した最上級キュヴェ!!

色調は透けて通らないほど濃い紫色。チェリーやカシスのリキュール、そしてミントなど様々なハーブ、さらにシナモンやクローヴなどのスパイス、ココアやリコリス、そしてミネラルの要素が感じられる深くて複雑なアロマがあります。素晴らしい骨格、ベルベットのようにしなやかなタンニンがあり、濃厚ながらフレッシュで弾けるような果実味です。いつまでも続く長く心地よい余韻が感じられます。

--ワイン誌評価--
No.20
ルカマローニベストワイン年鑑 99点

No.18
ビベンダ2022 5グラッポリ
ビベンダ2021 5グラッポリ

No.17
ビベンダ2020 5グラッポリ
ルカマローニ ベストワイン年鑑2017 99点

相性の良い料理:羊の煮込み スパイス風 など

FARNESE FANTINI
住所 : Via dei Bastioni - 66026 Ortona (Chieti)
設立 : 1994年
オーナー : Farnese Vini srl
エノロゴ : Filippo Baccalaro と Dennis Verdeccia
アグロノモ : Lanfranco Di Basilio     
年間生産量 : 11,000,000
所有ブドウ畑 : 16.5ha

ファルネーゼの名前は、当時のファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータが、この土地でワイン造りに身をささげたことに因んでいます。自家所有畑は、モーロ川渓谷の北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。そして高度約3,000m、海から18マイルのところにあるマイエッラ山脈は、高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを産み出します。また、買い葡萄は、農家と5年単位で契約。量で買い取るのでなく、4、5月にアグロノミストが畑を回り、良い畑をha単位で買い取ります。1軒当たり平均1〜3haで大きくないため、量より質を重視した栽培が出来、収穫も良いタイミングで短期間で終える事が出来ます。24時間以内に、収穫した葡萄を醸造出来る体制にしています。ファルネーゼは、収穫量を制限し最新技術と伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。例えば、全ての樽のラックにはローラーが付いており、1ヶ月に1回樽を回してバトナージュと同じ効果を得ています。ワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にその名を知られています。
商品コード : IABR101747
製造元 : ファルネーゼ
希望小売価格 : 8,250
価格 : 6,380円(税込7,018円) 
750ml
ポイント : 64
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イタリア アブルッツォ

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  • ファルネーゼのフラッグシップワイン「エディツィオーネ」の特別版。エディツィオーネ自体が特別なワインですが、このコレクションは、ベストな畑の中から更にベストをセレクトしたという「Best of the Best」。驚きの凝縮感があり、正に「フルーツ爆弾」。この味わいを体感したら二度と忘れません。良年のみの生産となりますので、見つけたらすぐに手に入れることをおすすめします。

  • エディツィオーネのために選ばれた最高の畑から、さらに選りすぐりの葡萄だけを使って造られる特別なワインです。いずれも樹齢も古く、特にプーリアのプリミティーヴォは120年です。葡萄は通常より1ヶ月ほど遅らせ、樹の上で乾燥させてから収穫します。

  • 丁寧に除梗します。発酵と醸しはステンレスタンクで25日から30日間、マロラクティック発酵はセガン モローのバリックの新樽(アメリカンオーク60%、フレンチオーク40%)、そのまま同じ樽で18ヶ月熟成させます。

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ファルネーゼ

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