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イタリア マルケ
15,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く
「樽熟成しているのでは?」というインポーターの質問に対して「バトナージュ(澱と一緒に撹拌)を行うことにより、このようなクリーミーな味わいが出る、それが樽熟成のように感じるのだろう。」と生産者のエレコレのコメント。
創業当初から造っているキュヴェ。畑はアスコリ ピチェーノにあり、海抜200〜300mです。収穫時期が近づくと、一日に2回畑に入り、酸と糖度の具合を確認します。収穫は早朝か夕方に手で行い、小さな冷蔵ケースでセラーまで運びます。
やわらかくプレスした果汁をタンクで5度に冷やして清澄後、温度コントロールしながらステンレスタンクで発酵させます。香りを維持するために10度前後で、2月頃までステンレスタンクで熟成させます。
ヴェレノージ 紅白 6本セット
750mlx6
10,637円(税込11,700円)
プローペ モンテプルチャーノ ダブルッツォ 2021 ヴェレノージ 赤 750ml
750ml
1,990円(税込2,189円)
プローペ トレッビアーノ ダブルッツォ 2023 ヴェレノージ 白 750ml
1,910円(税込2,101円)
ラクリマ ディ モッロ ダルバ 2022 ヴェレノージ 赤 750ml
1,830円(税込2,013円)
ヴェルディッキオ カステッリ イエージ 2022 ヴェレノージ 白 750ml
1,740円(税込1,914円)
ファレーリオ 2023 ヴェレノージ 白 750ml
1,410円(税込1,551円)
グラン キュヴェ ヴェレノージ 2017 ヴェレノージ 泡 750ml
3,150円(税込3,465円)
ヴィッラ アンジェラ オッフィーダ ペコリーノ 2023 ヴェレノージ 白 750ml
2,320円(税込2,552円)
ロッソ ピチェーノ スペリオーレ ロッジョ デル フィラーレ 2015 ヴェレノージ 赤 750ml
6,500円(税込7,150円)
ロッソ ピチェーノ スペリオーレ ロッジョ デル フィラーレ 2018 ヴェレノージ 赤 750ml
4,680円(税込5,148円)
ロッソ ピチェーノ スペリオーレ ブレッチャローロ 2022 ヴェレノージ 赤 750ml
ラクリマ ディ モッロ ダルバ スペリオーレ 2021 ヴェレノージ 赤 750ml
2,910円(税込3,201円)
ヴェルソ セーラ モンテプルチャーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ 2019 ヴェレノージ 赤 750ml
10,200円(税込11,220円)
ニンファ シビッラ 2022 ヴェレノージ 赤 750ml
3,570円(税込3,927円)
レーヴェ ペコリーノ 2022 ヴェレノージ 白 750ml
3,830円(税込4,213円)
モンテプルチャーノ ダブルッツォ 2022 ヴェレノージ 赤 750ml
ロッソ ピチェーノ 2021 ヴェレノージ 赤 750ml
ヴェレノージ パッセリーナ 2022 ヴェレノージ 白 750ml
ファレーリオ 2021 ヴェレノージ 白 750ml
ロッソ ピチェーノ スペリオーレ ロッジョ デル フィラーレ 2019 ヴェレノージ 赤 750ml
5,530円(税込6,083円)
プローペ チェラズオーロ ダブルッツォ 2022 ヴェレノージ ロゼ 750ml
プローペ コッリ アプルティーニ ペコリーノ 2023 ヴェレノージ 白 750ml
ロッソ ピチェーノ スペリオーレ ソレスタ 2018 ヴェレノージ 赤 750ml
2,800円(税込3,080円)
ロッソ ピチェーノ スペリオーレ ソレスタ 2019 ヴェレノージ 赤 750ml
2,740円(税込3,014円)
ヴィッラ アンジェラ ファレーリオ ペコリーノ 2021 ヴェレノージ 白 750ml
ルディ 2016 ヴェレノージ 赤 750ml
4,960円(税込5,456円)
ルディ 2018 ヴェレノージ 赤 750ml
5,270円(税込5,797円)
グラン キュヴェ ゴールド 2011 ヴェレノージ 泡 750ml
7,650円(税込8,415円)
ザ ロゼ メトード クラッシコ 2016 ヴェレノージ 泡 750ml
4,250円(税込4,675円)