ワインショップ タストヴァン

Carmenero 2016 Ca' del Bosco

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso I.G.T. Sebino Carmenere
葡萄品種：カルメネーレ 100%
平均樹齢 : 24年
醸造：バリック(3年以上乾燥させた厳選オーク材を使用した)樽で13ヶ月間、瓶内で最低39ヶ月間
アルコール度数 : 13.00％
年間生産本数 : 5,000

色調は紫がかった濃いルビーレッド。熟した果実やブルーベリー ジャム、スパイスやハーブを連想させる凝縮感ある複雑でパワフルな香り。根底に栗やカカオの香りも感じられトースト香が後に広がる。厚みのある味わい、バランスの取れた上質なタンニンを持つ。

--ワイン誌評価--
2016VT
ビベンダ2022　4グラッポリ
ビベンダ2021　4グラッポリ
ガンベロロッソ2021　2ビッキエリ

2012VT
ビベンダ2020　4グラッポリ
ガンベロロッソ2020　2ビッキエリ

2011VT
ビベンダ2019　4グラッポリ
ガンベロロッソ2019　2ビッキエリ

2010VT
ビベンダ2018　4グラッポリ
ガンベロロッソ2018　2ビッキエリ

2009VT
ビベンダ 2017　4グラッポリ
ガンベロロッソ 2017　赤2ビッキエリ

2008VT
ビベンダ2016　4グラッポリ
ガンベロロッソ2016　赤2ビッキエリ

相性の良い料理 : ローストビーフ ハーブ風味 など

CA' DEL BOSCO
住所 : Via Albano Zanella, 13 - 25030 Erbusco (Brescia)
設立 : 1968年
オーナー : Maurizio Zanella
エノロゴ : Stefano Capelli
アグロノモ : Paolo Bonini
葡萄栽培 : ビオロジック
所有ブドウ畑 : 252.2ha

創業者で会長であるマウリツィオ ザネッラ氏が率いるカ デル ボスコ社は全てのワインのレベルが非常に高く、イタリア最高のワイナリーの一つであることは間違いない。毎年、栽培、醸造における最先端の洗練された技術が導入され、厳しい品質の選抜と、テロワールと素材の特徴を最大限に表現するワイン造りが行われています。現在美術がちりばめられた美しい醸造所は、世界でも最も進んだ醸造設備を備えていて訪問の価値があります。