ワインショップ タストヴァン

Carmenero 2013 Ca' del Bosco

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso I.G.T. Sebino Carmenere
葡萄品種：カルメネーレ 100%
平均樹齢 : 24年
醸造：バリック樽で18ヶ月間、瓶内69ヶ月以上
アルコール度数 : 13.5％
年間生産本数 : 5,000

色調は紫がかった濃いルビーレッド。熟した果実やブルーベリー ジャム、スパイスやハーブを連想させる凝縮感ある複雑でパワフルな香り。根底に栗やカカオの香りも感じられトースト香が後に広がる。厚みのある味わい、バランスの取れた上質なタンニンを持つ。

--ワイン誌評価--
2012VT
ビベンダ2020　4グラッポリ
ガンベロロッソ2020　2ビッキエリ

2011VT
ビベンダ2019　4グラッポリ
ガンベロロッソ2019　2ビッキエリ

2010VT
ビベンダ2018　4グラッポリ
ガンベロロッソ2018　2ビッキエリ

2009VT
ビベンダ 2017　4グラッポリ
ガンベロロッソ 2017　赤2ビッキエリ

2008VT
ビベンダ2016　4グラッポリ
ガンベロロッソ2016　赤2ビッキエリ

相性の良い料理 : 牛ホホ肉の煮込み など

CA' DEL BOSCO
住所 : Via Albano Zanella, 13 - 25030 Erbusco (Brescia)
設立 : 1968年
オーナー : Maurizio Zanella
エノロゴ : Stefano Capelli
アグロノモ : Paolo Bonini
葡萄栽培 : ビオロジック
所有ブドウ畑 : 245ha

創業者で会長であるマウリツィオ ザネッラ氏が率いるカ デル ボスコ社は全てのワインのレベルが非常に高く、イタリア最高のワイナリーの一つであることは間違いない。毎年、栽培、醸造における最先端の洗練された技術が導入され、厳しい品質の選抜と、テロワールと素材の特徴を最大限に表現するワイン造りが行われています。現在美術がちりばめられた美しい醸造所は、世界でも最も進んだ醸造設備を備えていて訪問の価値があります。