ワインショップ タストヴァン

Salice Salentino Rosso Aged in Oak 2021 Poggio Le Volpi

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.P.
葡萄品種：ネグロ アマーロ 85%、その他
熟成 : 大樽で4ヶ月間とステンレスタンク、合計18ヶ月間以上
アルコール度数 : 13.50%

色調は濃いルビーレッド。やや青みがかったスパイシーな香り。時間をかけた熟成から得られる丸みのある味わい。しっかりとしたボディ、上品で深みのあるベルベットのような仕上がり。

相性の良い料理：アンティパスト イタリア など

ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。

POGGIO LE VOLPI
住所 : Via Tripoli, 7 - 72020 in Erchie (Brindisi)
設立 : 1996年
オーナー : Felice Merge'
エノロゴ : Felice Merge' と Valerio Fiorelli
アグロノモ : Valerio Fiorelli
年間生産量 : 1,000,000
所有ブドウ畑 : 210ha

1996年にワイナリーを設立した当初からフェリーチェ メルジェ氏は固有葡萄品種を売り物にしてきました。この若い醸造家の躍進は、1920年代にワインを販売していた祖父のマリオの仕事が土台となっています。近年、プーリア州のマンドゥーリアとサレルノに畑を購入して、積極的にパフォーマンスの高いワイン造りをしています。